An friogaire fosgailte'S e seòrsa de uidheam cidsin malairteach a th' ann an friogais a thathas a' cleachdadh airson biadhan leithid friogais Frangach, sgiathan cearc, agus fàinnean uinneanan a frioladh. Mar as trice tha e air a dhèanamh suas de thanca no soitheach domhainn, cumhang a tha air a theasachadh le gas no dealan, agus basgaid no raca airson a' bhiadh a chumail fhad 's a tha e air a leigeil sìos don ola theth. Bithear a' cleachdadh friogais fosgailte gu cumanta ann an taighean-bìdh bìdh luath agus ionadan seirbheis bìdh eile gus measgachadh de nithean friochte a chòcaireachd gu sgiobalta. Faodar an cleachdadh ann an cidsinean dachaigh cuideachd, ged a tha modalan countertop nas lugha nas cumanta airson an cleachdadh aig an taigh. Gus friogais fosgailte a chleachdadh, thèid an ola a theasachadh chun teòthachd a tha thu ag iarraidh, agus an uairsin thèid am biadh a chuir gu faiceallach anns a' bhasgaid agus a leigeil sìos don ola theth. Thèid am biadh a chòcaireachd gus an ruig e an ìre deisealachd a tha thu ag iarraidh, agus aig an ìre sin thèid a thoirt a-mach às an ola agus a dhrèanadh air pàipear sìoltachain ola no raca uèir gus cus ola a thoirt air falbh. Tha e cudromach a bhith faiceallach nuair a bhios tu ag obrachadh friogais fosgailte, oir faodaidh an ola theth losgadh adhbhrachadh ma thig e an conaltradh ri craiceann.

Tha grunn sheòrsaichean friogairean ann a thathas a’ cleachdadh gu cumanta ann an cidsinean malairteach agus dachaigh, nam measg:

Friogairean fosgailte:Mar a chaidh a ràdh roimhe, 's e seòrsa de uidheam cidsin malairteach a th' ann am friogairean fosgailte anns a bheil tanca no soitheach domhainn, cumhang a tha air a theasachadh le gas no dealan, agus basgaid no raca airson am biadh a chumail fhad 's a thèid a leigeil sìos dhan ola theth. Mar as trice, bidh friogairean fosgailte air an cleachdadh airson measgachadh de bhiadhan friochte a chòcaireachd gu sgiobalta, leithid friogais Frangach, sgiathan cearc, agus fàinnean oinniún.

 

Friogairean-cunntair:Tha friogairean-cunntair nan friogairean nas lugha, nas dlùithe a chaidh a dhealbhadh airson an cleachdadh ann an cidsinean dachaigh no ionadan seirbheis bìdh beaga. Mar as trice bidh iad dealain agus tha comas nas lugha aca na friogairean fosgailte. Faodar an cleachdadh airson measgachadh de bhiadhan a fhriochadh, nam measg friogais Frangach, sgiathan cearc, agus dònaidean.

 

Friogairean domhainn:’S e seòrsa de friogaire-cunntair a th’ ann am friogairean-domhainn a chaidh a dhealbhadh gu sònraichte airson biadh a frioladh gu domhainn. Mar as trice bidh poit mhòr, dhomhainn aca a tha làn ola, agus basgaid no raca airson am biadh a chumail fhad ’s a thèid a leigeil sìos dhan ola. Faodar friogairean-domhainn a chleachdadh airson measgachadh de bhiadhan a fhrioladh, nam measg friogais Frangach, sgiathan cearc, agus dònaidean.

Friogairean-adhair:’S e seòrsa de friogaire-cunntair a th’ ann am friogairean-adhair a bhios a’ cleachdadh èadhar teth an àite ola airson biadh a chòcaireachd. Mar as trice bidh basgaid no treidhe aca airson am biadh a chumail, agus fan a bhios a’ cuairteachadh èadhar teth timcheall a’ bhidhe fhad ’s a bhios e a’ còcaireachd. Faodar friogairean-adhair a chleachdadh airson measgachadh de bhiadhan friochte a chòcaireachd, nam measg friogais Frangach, sgiathan cearc, agus fàinnean oinniún, ach le nas lugha de ola na dòighean friogais traidiseanta.

 

Friogairean cuideam:’S e seòrsa de uidheam cidsin malairteach a th’ ann am friogairean-cuideachaidh a bhios a’ cleachdadh cuideam àrd gus biadh a chòcaireachd ann an ola. Mar as trice bidh basgaid no raca aca airson a’ bhiadh a chumail fhad ’s a thèid a leigeil sìos dhan ola theth, agus mullach coltach ri còcaire-cuideachaidh a bhios a’ seulachadh an fhriotair agus a’ leigeil leis cuideaman àrda a ruighinn. Mar as trice bidh friogairean-cuideachaidh air an cleachdadh gus cearc friochte agus biadhan eile air an aranachadh a chòcaireachd gu sgiobalta agus gu cothromach.

 

Ann an taigh-bìdh, mar as trice bidh friogaire air a chleachdadh gus measgachadh de bhiadhan friochte a chòcaireachd gu sgiobalta, leithid friogais Frangach, sgiathan cearc, agus fàinnean uinneanan. Tha friogairean nam pìos uidheamachd riatanach ann am mòran thaighean-bìdh, gu sònraichte ionadan bìdh luath agus ionadan ithe cas, oir leigidh iad le còcairean meudan mòra de bhiadhan friochte a dhèanamh gu sgiobalta agus gu h-èifeachdach.