An ఓపెన్ ఫ్రయ్యర్ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ వింగ్స్ మరియు ఆనియన్ రింగులు వంటి ఆహార పదార్థాలను వేయించడానికి ఉపయోగించే ఒక రకమైన వాణిజ్య వంటగది పరికరాలు.ఇది సాధారణంగా ఒక లోతైన, ఇరుకైన ట్యాంక్ లేదా వాట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది గ్యాస్ లేదా విద్యుత్ ద్వారా వేడి చేయబడుతుంది మరియు ఆహారాన్ని వేడి నూనెలోకి దించినప్పుడు దానిని పట్టుకోవడానికి ఒక బుట్ట లేదా రాక్ ఉంటుంది.ఓపెన్ ఫ్రైయర్‌లను సాధారణంగా ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్‌లు మరియు ఇతర ఆహార సేవా సంస్థలలో వివిధ రకాల వేయించిన వస్తువులను త్వరగా వండడానికి ఉపయోగిస్తారు.గృహ వినియోగానికి చిన్న కౌంటర్‌టాప్ మోడల్‌లు ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, వాటిని ఇంటి వంటశాలలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.ఓపెన్ ఫ్రైయర్‌ని ఉపయోగించడానికి, నూనె కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడుతుంది మరియు ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా బుట్టలో ఉంచి వేడి నూనెలోకి తగ్గించాలి.ఆహారం కావలసిన స్థాయికి చేరుకునే వరకు వండుతారు, ఆ సమయంలో అది నూనె నుండి తీసివేసి, అదనపు నూనెను తొలగించడానికి ఆయిల్ ఫిల్టర్ పేపర్ లేదా వైర్ రాక్‌పై వేయబడుతుంది.ఓపెన్ ఫ్రైయర్‌ను ఆపరేట్ చేసేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే వేడి నూనె చర్మంతో తాకినట్లయితే కాలిన గాయాలకు కారణమవుతుంది.

వాణిజ్య మరియు గృహ వంటశాలలలో సాధారణంగా ఉపయోగించే అనేక రకాల ఫ్రైయర్‌లు ఉన్నాయి, వీటిలో:

ఓపెన్ ఫ్రైయర్స్:ముందుగా చెప్పినట్లుగా, ఓపెన్ ఫ్రైయర్‌లు అనేది ఒక రకమైన వాణిజ్య వంటగది పరికరాలు, ఇందులో గ్యాస్ లేదా విద్యుత్‌తో వేడి చేయబడిన లోతైన, ఇరుకైన ట్యాంక్ లేదా వ్యాట్ మరియు ఆహారాన్ని వేడి నూనెలోకి దించినప్పుడు పట్టుకోవడానికి ఒక బుట్ట లేదా రాక్ ఉంటుంది.ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ వింగ్స్ మరియు ఆనియన్ రింగులు వంటి వివిధ రకాల వేయించిన ఆహారాలను త్వరగా వండడానికి ఓపెన్ ఫ్రైయర్‌లను సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.

 

కౌంటర్‌టాప్ ఫ్రయ్యర్లు:కౌంటర్‌టాప్ ఫ్రైయర్‌లు చిన్నవి, ఎక్కువ కాంపాక్ట్ ఫ్రైయర్‌లు, ఇవి ఇంటి వంటశాలలలో లేదా చిన్న ఆహార సేవా సంస్థలలో ఉపయోగించడానికి రూపొందించబడ్డాయి.అవి సాధారణంగా ఎలక్ట్రిక్ మరియు ఓపెన్ ఫ్రైయర్‌ల కంటే తక్కువ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి.ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ వింగ్స్ మరియు డోనట్స్‌తో సహా వివిధ రకాల ఆహారాలను వేయించడానికి వీటిని ఉపయోగించవచ్చు.

 

డీప్ ఫ్రయ్యర్లు:డీప్ ఫ్రైయర్స్ అనేది ఒక రకమైన కౌంటర్‌టాప్ ఫ్రయ్యర్, వీటిని డీప్ ఫ్రైయింగ్ ఫుడ్స్ కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించారు.వారు సాధారణంగా నూనెతో నిండిన పెద్ద, లోతైన కుండను కలిగి ఉంటారు మరియు ఆహారాన్ని నూనెలోకి దించినప్పుడు దానిని పట్టుకోవడానికి ఒక బుట్ట లేదా రాక్ ఉంటుంది.ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ వింగ్స్ మరియు డోనట్స్‌తో సహా వివిధ రకాల ఆహారాలను వేయించడానికి డీప్ ఫ్రైయర్‌లను ఉపయోగించవచ్చు.

ఎయిర్ ఫ్రైయర్స్:ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్లు ఒక రకమైన కౌంటర్‌టాప్ ఫ్రయ్యర్, ఇవి ఆహారాన్ని వండడానికి నూనెకు బదులుగా వేడి గాలిని ఉపయోగిస్తాయి.వారు సాధారణంగా ఆహారాన్ని పట్టుకోవడానికి ఒక బుట్ట లేదా ట్రే మరియు ఆహారాన్ని వండేటప్పుడు వేడి గాలిని ప్రసరించే ఫ్యాన్‌ని కలిగి ఉంటారు.ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ వింగ్స్ మరియు ఆనియన్ రింగులతో సహా వివిధ రకాల వేయించిన ఆహారాలను వండడానికి ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లను ఉపయోగించవచ్చు, అయితే సాంప్రదాయ ఫ్రైయింగ్ పద్ధతుల కంటే తక్కువ నూనెతో.

 

ప్రెజర్ ఫ్రైయర్స్:ప్రెజర్ ఫ్రైయర్‌లు అనేది ఒక రకమైన వాణిజ్య వంటగది పరికరాలు, ఇవి నూనెలో ఆహారాన్ని వండడానికి అధిక పీడనాన్ని ఉపయోగిస్తాయి.వారు సాధారణంగా వేడి నూనెలో ఆహారాన్ని ఉంచడం కోసం ఒక బుట్ట లేదా రాక్‌ని కలిగి ఉంటారు మరియు ఫ్రైయర్‌ను మూసివేసే మరియు అధిక పీడనాన్ని చేరుకోవడానికి అనుమతించే ప్రెజర్ కుక్కర్ లాంటి మూత ఉంటుంది.ప్రెజర్ ఫ్రైయర్‌లను సాధారణంగా వేయించిన చికెన్ మరియు ఇతర బ్రెడ్ ఫుడ్‌లను త్వరగా మరియు సమానంగా వండడానికి ఉపయోగిస్తారు.

 

రెస్టారెంట్‌లో, ఫ్రైయర్‌ని సాధారణంగా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ వింగ్స్ మరియు ఆనియన్ రింగులు వంటి వివిధ రకాల వేయించిన ఆహారాన్ని త్వరగా వండడానికి ఉపయోగిస్తారు.ఫ్రైయర్‌లు చాలా రెస్టారెంట్‌లలో, ప్రత్యేకించి ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు క్యాజువల్ డైనింగ్ స్థాపనలలో అవసరమైన సామగ్రి, ఎందుకంటే అవి పెద్ద మొత్తంలో వేయించిన ఆహారాన్ని త్వరగా మరియు సమర్ధవంతంగా ఉత్పత్తి చేయడానికి చెఫ్‌లను అనుమతిస్తాయి.