An ఓపెన్ ఫ్రైయర్ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ వింగ్స్ మరియు ఉల్లిపాయ రింగులు వంటి ఆహార పదార్థాలను వేయించడానికి ఉపయోగించే ఒక రకమైన వాణిజ్య వంటగది పరికరం. ఇది సాధారణంగా గ్యాస్ లేదా విద్యుత్తుతో వేడి చేయబడిన లోతైన, ఇరుకైన ట్యాంక్ లేదా వ్యాట్ మరియు వేడి నూనెలోకి తగ్గించబడినప్పుడు ఆహారాన్ని పట్టుకోవడానికి ఒక బుట్ట లేదా రాక్‌ను కలిగి ఉంటుంది. ఓపెన్ ఫ్రైయర్‌లను సాధారణంగా ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లు మరియు ఇతర ఆహార సేవా సంస్థలలో వివిధ రకాల వేయించిన వస్తువులను త్వరగా వండడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇంటి వంటశాలలలో కూడా వీటిని ఉపయోగించవచ్చు, అయితే చిన్న కౌంటర్‌టాప్ నమూనాలు గృహ వినియోగానికి ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. ఓపెన్ ఫ్రైయర్‌ను ఉపయోగించడానికి, నూనెను కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేస్తారు, ఆపై ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా బుట్టలో ఉంచి వేడి నూనెలోకి దిస్తారు. ఆహారం కావలసిన స్థాయి పూర్తి స్థాయికి చేరుకునే వరకు వండుతారు, ఆ సమయంలో దానిని నూనె నుండి తీసివేసి అదనపు నూనెను తొలగించడానికి ఆయిల్ ఫిల్టర్ పేపర్ లేదా వైర్ రాక్‌పై వడకడతారు. ఓపెన్ ఫ్రైయర్‌ను ఆపరేట్ చేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండటం ముఖ్యం, ఎందుకంటే వేడి నూనె చర్మంతో సంబంధంలోకి వస్తే కాలిన గాయాలకు కారణమవుతుంది.

వాణిజ్య మరియు గృహ వంటశాలలలో సాధారణంగా ఉపయోగించే అనేక రకాల ఫ్రైయర్లు ఉన్నాయి, వాటిలో:

ఓపెన్ ఫ్రైయర్స్:ముందుగా చెప్పినట్లుగా, ఓపెన్ ఫ్రైయర్లు అనేవి ఒక రకమైన వాణిజ్య వంటగది పరికరాలు, ఇవి గ్యాస్ లేదా విద్యుత్తుతో వేడి చేయబడిన లోతైన, ఇరుకైన ట్యాంక్ లేదా వ్యాట్ మరియు వేడి నూనెలో ఆహారాన్ని ఉంచుకోవడానికి ఒక బుట్ట లేదా రాక్‌ను కలిగి ఉంటాయి. ఓపెన్ ఫ్రైయర్‌లను సాధారణంగా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ వింగ్స్ మరియు ఉల్లిపాయ రింగులు వంటి వివిధ రకాల వేయించిన ఆహారాలను త్వరగా వండడానికి ఉపయోగిస్తారు.

 

కౌంటర్‌టాప్ ఫ్రైయర్‌లు:కౌంటర్‌టాప్ ఫ్రైయర్‌లు అనేవి చిన్నవి, మరింత కాంపాక్ట్ ఫ్రైయర్‌లు, వీటిని ఇంటి వంటశాలలలో లేదా చిన్న ఆహార సేవా సంస్థలలో ఉపయోగించేందుకు రూపొందించబడ్డాయి. ఇవి సాధారణంగా విద్యుత్‌తో పనిచేస్తాయి మరియు ఓపెన్ ఫ్రైయర్‌ల కంటే తక్కువ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ వింగ్స్ మరియు డోనట్స్‌తో సహా వివిధ రకాల ఆహార పదార్థాలను వేయించడానికి వీటిని ఉపయోగించవచ్చు.

 

డీప్ ఫ్రైయర్స్:డీప్ ఫ్రైయర్లు అనేవి ప్రత్యేకంగా డీప్ ఫ్రైయింగ్ ఫుడ్స్ కోసం రూపొందించబడిన ఒక రకమైన కౌంటర్‌టాప్ ఫ్రైయర్. అవి సాధారణంగా నూనెతో నిండిన పెద్ద, లోతైన కుండను మరియు ఆహారాన్ని నూనెలోకి దించేటప్పుడు పట్టుకోవడానికి ఒక బుట్ట లేదా రాక్‌ను కలిగి ఉంటాయి. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ వింగ్స్ మరియు డోనట్స్‌తో సహా వివిధ రకాల ఆహార పదార్థాలను వేయించడానికి డీప్ ఫ్రైయర్‌లను ఉపయోగించవచ్చు.

ఎయిర్ ఫ్రైయర్లు:ఎయిర్ ఫ్రైయర్లు అనేవి ఒక రకమైన కౌంటర్‌టాప్ ఫ్రైయర్, ఇవి ఆహారాన్ని వండడానికి నూనెకు బదులుగా వేడి గాలిని ఉపయోగిస్తాయి. అవి సాధారణంగా ఆహారాన్ని పట్టుకోవడానికి ఒక బుట్ట లేదా ట్రేని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఆహారం ఉడుకుతున్నప్పుడు వేడి గాలిని ప్రసరించే ఫ్యాన్‌ను కలిగి ఉంటాయి. ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లను ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ వింగ్స్ మరియు ఉల్లిపాయ రింగులు వంటి వివిధ రకాల వేయించిన ఆహారాలను వండడానికి ఉపయోగించవచ్చు, కానీ సాంప్రదాయ వేయించే పద్ధతుల కంటే తక్కువ నూనెతో.

 

ప్రెజర్ ఫ్రైయర్లు:ప్రెషర్ ఫ్రైయర్లు అనేవి ఒక రకమైన వాణిజ్య వంటగది పరికరాలు, ఇవి నూనెలో ఆహారాన్ని వండడానికి అధిక పీడనాన్ని ఉపయోగిస్తాయి. అవి సాధారణంగా ఆహారాన్ని వేడి నూనెలోకి తగ్గించినప్పుడు పట్టుకోవడానికి ఒక బుట్ట లేదా రాక్‌ను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఫ్రైయర్‌ను మూసివేసి అధిక పీడనాలను చేరుకోవడానికి అనుమతించే ప్రెజర్ కుక్కర్ లాంటి మూతను కలిగి ఉంటాయి. ప్రెజర్ ఫ్రైయర్‌లను సాధారణంగా వేయించిన చికెన్ మరియు ఇతర బ్రెడ్ చేసిన ఆహారాలను త్వరగా మరియు సమానంగా వండడానికి ఉపయోగిస్తారు.

 

ఒక రెస్టారెంట్‌లో, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ వింగ్స్ మరియు ఆనియన్ రింగులు వంటి వివిధ రకాల వేయించిన ఆహార పదార్థాలను త్వరగా వండడానికి సాధారణంగా ఫ్రయ్యర్‌ను ఉపయోగిస్తారు. అనేక రెస్టారెంట్లలో, ముఖ్యంగా ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు క్యాజువల్ డైనింగ్ ఎస్టాబ్లిష్‌మెంట్లలో ఫ్రయ్యర్‌లు ఒక ముఖ్యమైన పరికరం, ఎందుకంటే అవి చెఫ్‌లు త్వరగా మరియు సమర్ధవంతంగా పెద్ద మొత్తంలో వేయించిన ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి అనుమతిస్తాయి.