An ღია ფრიტიურნიკომერციული სამზარეულოს აღჭურვილობის სახეობაა, რომელიც გამოიყენება ისეთი საკვების შესაწვავად, როგორიცაა კარტოფილი ფრი, ქათმის ფრთები და ხახვის რგოლები. ის, როგორც წესი, შედგება ღრმა, ვიწრო ავზისგან ან ჭურჭლისგან, რომელიც თბება გაზით ან ელექტროენერგიით, და კალათისგან ან თაროსგან, სადაც ინახება საკვები ცხელ ზეთში ჩაშვებისას. ღია ფრიტურნიკები ხშირად გამოიყენება სწრაფი კვების რესტორნებსა და სხვა კვების ობიექტებში სხვადასხვა შემწვარი კერძების სწრაფად მოსამზადებლად. მათი გამოყენება ასევე შესაძლებელია სახლის სამზარეულოებში, თუმცა სახლის გამოყენებისთვის უფრო გავრცელებულია პატარა სამზარეულოს მოდელები. ღია ფრიტურნიკის გამოსაყენებლად, ზეთი თბება სასურველ ტემპერატურამდე, შემდეგ კი საკვები ფრთხილად თავსდება კალათაში და ჩადის ცხელ ზეთში. საკვები იხარშება მანამ, სანამ არ მიაღწევს მზადყოფნის სასურველ დონეს, რის შემდეგაც ის იწმინდება ზეთიდან და იწურება ზეთის ფილტრის ქაღალდზე ან მავთულხლართზე ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად. მნიშვნელოვანია სიფრთხილის გამოჩენა ღია ფრიტურნიკის გამოყენებისას, რადგან ცხელმა ზეთმა შეიძლება გამოიწვიოს დამწვრობა, თუ ის კანთან შეხებაში მოვა.

კომერციულ და სახლის სამზარეულოებში ხშირად გამოიყენება ფრიტერიების რამდენიმე ტიპი, მათ შორის:

ღია ფრიტერები:როგორც ადრე აღვნიშნეთ, ღია ფრიტიურები კომერციული სამზარეულოს აღჭურვილობის სახეობაა, რომელიც შედგება ღრმა, ვიწრო ავზისგან ან ავზისგან, რომელიც თბება გაზით ან ელექტროენერგიით, და კალათისგან ან თაროსგან, სადაც საკვები ინახება ცხელ ზეთში ჩაშვებისას. ღია ფრიტიურები, როგორც წესი, გამოიყენება სხვადასხვა შემწვარი საკვების, მაგალითად, კარტოფილი ფრის, ქათმის ფრთების და ხახვის რგოლების სწრაფად მოსამზადებლად.

 

სამზარეულოს სამზარეულოს ფრიტერები:სამზარეულოს სამზარეულოებში ან მცირე კვების ობიექტებში გამოსაყენებლად განკუთვნილი სამზარეულოს სამზარეულოები უფრო პატარა ზომის, კომპაქტური ფრიტურებია. ისინი, როგორც წესი, ელექტროა და უფრო მცირე ტევადობისაა, ვიდრე ღია ტიპის ფრიტურები. მათი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა საკვების შესაწვავად, მათ შორის კარტოფილი ფრის, ქათმის ფრთების და დონატების შესაწვავად.

 

ღრმა ფრიტერები:ფრიტიურები სამზარეულოს სამზარეულოს სამზარეულოს სამზარეულოს ტიპისაა, რომელიც სპეციალურად საკვების შესაწვავად არის შექმნილი. როგორც წესი, მათ აქვთ დიდი, ღრმა ქვაბი, რომელიც ზეთითაა სავსე და კალათა ან თარო, სადაც საკვები ზეთში ჩასხმისას ინახება. ფრიტიურების გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა საკვების შესაწვავად, მათ შორის კარტოფილი ფრის, ქათმის ფრთების და დონატების შესაწვავად.

ჰაერღუმელები:ჰაერღუმელები სამზარეულოს ...

 

წნევით ფრიტურები:წნევით ფრიტიურები კომერციული სამზარეულოს აღჭურვილობის სახეობაა, რომელიც მაღალი წნევის გამოყენებით ზეთში საკვების მოსამზადებლად გამოიყენება. მათ, როგორც წესი, აქვთ კალათა ან თარო ცხელ ზეთში საკვების შესანახად და წნევით ქვაბის მსგავსი თავსახური, რომელიც ჰერმეტულად ხურავს ფრიტიურს და საშუალებას აძლევს მას მაღალი წნევის მიღწევა. წნევით ფრიტიურები, როგორც წესი, გამოიყენება შემწვარი ქათმის და სხვა პურის ნამცეცებში შეზავებული საკვების სწრაფად და თანაბრად მოსამზადებლად.

 

რესტორანში, ფრიტიურს, როგორც წესი, იყენებენ სხვადასხვა შემწვარი საკვების, მაგალითად, კარტოფილი ფრის, ქათმის ფრთების და ხახვის რგოლების სწრაფად მოსამზადებლად. ფრიტიურები აღჭურვილობის აუცილებელი ნაწილია ბევრ რესტორანში, განსაკუთრებით სწრაფი კვების და ყოველდღიური კვების ობიექტებში, რადგან ისინი საშუალებას აძლევს შეფ-მზარეულებს სწრაფად და ეფექტურად მოამზადონ შემწვარი საკვების დიდი რაოდენობა.