প্রেসার ফ্রাইংপ্রেসার কুকিং-এর একটি ভিন্নতা যেখানে মাংস এবং রান্নার তেল উচ্চ তাপমাত্রায় আনা হয় এবং খাবার দ্রুত রান্না করার জন্য চাপ যথেষ্ট বেশি রাখা হয়। এর ফলে মাংস খুব গরম এবং রসালো হয়ে যায়। অনেক বাণিজ্যিক ফ্রাইড চিকেন রেস্তোরাঁয় ভাজা মুরগি তৈরিতে এই প্রক্রিয়াটি সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য।

বিস্তারিত

লেগার ধারণক্ষমতাপ্রেসার ফ্রাইংবেশিরভাগ ক্ষেত্রেই করা হয়বাণিজ্যিক রান্নাঘর। কারণ এগুলি সাধারণত সর্বোচ্চ ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার জন্য ডিজাইন করা হয়। অতএব, প্রক্রিয়াটি কঠোরভাবে পদ্ধতি এবং নির্দেশাবলী অনুসারে করা উচিত। আপনার জন্য একটি নিরাপদ এবং নির্ভরযোগ্য প্রস্তুতকারক নির্বাচন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।