Basınçlı kızartmaBasınçlı pişirmenin, et ve pişirme yağının yüksek sıcaklıklara getirildiği ve basıncın yemeği daha hızlı pişirecek kadar yüksek tutulduğu bir çeşididir. Bu, eti çok sıcak ve sulu bırakır. İşlem, birçok ticari kızarmış tavuk restoranında kızarmış tavuk hazırlanmasında kullanılmasıyla en dikkat çekicidir.

Detaylar

lager kapasitesibasınçlı kızartmaçoğunlukla yapılırTicari mutfaklar. çünkü tipik olarak 200 °C civarındaki maksimum bir sıcaklık için tasarlanmışlardır. Bu nedenle, işlem prosedürlere ve talimatlara sıkı sıkıya bağlı kalarak gerçekleştirilmelidir. Güvenli ve güvenilir bir üretici seçmeniz çok önemlidir.