Basınçlı kızartmaBasınçlı pişirmenin, et ve yemeklik yağın yüksek sıcaklıklara getirildiği ve yiyeceklerin daha hızlı pişmesi için basıncın yeterince yüksek tutulduğu bir çeşididir. Bu sayede et çok sıcak ve sulu olur. Bu işlem, birçok ticari kızarmış tavuk restoranında kızarmış tavuk hazırlanmasında kullanılmasıyla en dikkat çekici olanıdır.

Detaylar

bira kapasitesibasınçlı kızartmaçoğunlukla yapılırTicari mutfaklarÇünkü genellikle 200°C civarındaki maksimum sıcaklıklar için tasarlanmışlardır. Bu nedenle, işlem prosedür ve talimatlara sıkı sıkıya bağlı kalınarak gerçekleştirilmelidir. Güvenli ve güvenilir bir üretici seçmeniz çok önemlidir.