Басым менен куурууэт менен тамак-аш майы жогорку температурага жеткирилип, тамакты тезирээк бышыруу үчүн басым жетиштүү деңгээлде кармалып турган басымда бышыруудагы вариация.Бул эт абдан ысык жана ширелүү болот.Бул процесс көптөгөн коммерциялык куурулган тоок ресторандарында куурулган тоок этин даярдоодо колдонулушу менен өзгөчөлөнөт.

Толук маалымат

Lager кубаттуулугубасым кууруукөбүнчө жылы жасалатКоммерциялык ашканалар.анткени алар, адатта, 200 °C тегерегинде максималдуу температура үчүн иштелип чыккан.Ошондуктан, операция катуу тартипте жана көрсөтмөлөргө ылайык жүргүзүлүшү керек.Бул коопсуз жана ишенимдүү өндүрүүчү тандоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат.