Drukfrituurjenis in fariaasje op drukkoken wêrby't fleis en kokenoalje op hege temperatueren brocht wurde, wylst de druk heech genôch hâlden wurdt om it iten rapper te koken. Dit makket it fleis tige hjit en sappich. It proses is it meast bekend fanwegen syn gebrûk by de tarieding fan gebakken kip yn in protte kommersjele gebakken kiprestaurants.

Details

lagerkapasiteitdruk frettenwurdt meast dien ynKommersjele keukens... om't se typysk ûntworpen binne foar in maksimale temperatuer om de 200 °C hinne. Dêrom moat de operaasje strikt neffens de prosedueres en ynstruksjes útfierd wurde. It is tige wichtich foar jo om in feilige en betroubere fabrikant te kiezen.