Ճնշման տապակումՃնշումով պատրաստման տարբերակ է, որտեղ միսը և կերակուրի յուղը հասցվում են բարձր ջերմաստիճանի, մինչդեռ ճնշումը բավականաչափ բարձր է պահվում, որպեսզի սնունդն ավելի արագ եփվի:Սա միսը թողնում է շատ տաք և հյութալի։Գործընթացն առավել ուշագրավ է այն բանով, որ այն օգտագործվում է տապակած հավի պատրաստման համար շատ առևտրային տապակած հավի ռեստորաններում:
Մանրամասներ
մեծ հզորությունճնշման տապակումհիմնականում կատարվում էԱռևտրային խոհանոցներ.քանի որ դրանք սովորաբար նախատեսված են 200 °C առավելագույն ջերմաստիճանի համար:Հետևաբար, գործողությունը պետք է իրականացվի ընթացակարգերի և հրահանգների խստորեն համապատասխան:Ձեզ համար շատ կարևոր է ընտրել անվտանգ և հուսալի արտադրող:
Հրապարակման ժամանակը՝ Մար-02-2022