Presiozko frijitzeaPresiozko egosketaren aldakuntza bat da, non haragia eta olioa tenperatura altuetara eramaten diren bitartean presioa nahikoa altua mantentzen da janaria azkarrago egosteko.Horrek haragia oso beroa eta mamitsua uzten du.Prozesua aipagarriena oilasko frijitua prestatzeko erabiltzen da merkataritzako oilasko frijitu jatetxe askotan.

Xehetasunak

ahalmen handiagoapresio frijitzeaurtean egiten da gehienbatSukalde komertzialak.izan ere, normalean 200 °C inguruko gehienezko tenperaturarako diseinatuta daude.Hori dela eta, eragiketa prozedura eta argibideen arabera egin behar da.Oso garrantzitsua da fabrikatzaile seguru eta fidagarria aukeratzea.