ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଇଂଏହା ପ୍ରେସର କୁକିଂର ଏକ ଭିନ୍ନତା ଅଟେ ଯେଉଁଠାରେ ମାଂସ ଏବଂ ରନ୍ଧନ ତେଲକୁ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ଅଣାଯାଇଥାଏ ଯେତେବେଳେ ଚାପକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଅଧିକ ରଖାଯାଇ ଖାଦ୍ୟକୁ ଶୀଘ୍ର ରନ୍ଧା ହୋଇଥାଏ। ଏହା ମାଂସକୁ ବହୁତ ଗରମ ଏବଂ ରସାଳ କରିଥାଏ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାଟି ଅନେକ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଫ୍ରାଏଡ୍ ଚିକେନ୍ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଫ୍ରାଏଡ୍ ଚିକେନ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ।

ବିବରଣୀ

ଲେଗର କ୍ଷମତାଚାପ ଫ୍ରାଏଇଂପ୍ରାୟତଃ କରାଯାଏବାଣିଜ୍ୟିକ ରୋଷେଇ ଘର. କାରଣ ଏଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ସର୍ବାଧିକ 200 °C ତାପମାତ୍ରା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଥାଏ। ତେଣୁ, କାର୍ଯ୍ୟପଦ୍ଧତି ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅନୁସାରେ କଡ଼ାକଡ଼ି ଭାବରେ କରାଯିବା ଉଚିତ। ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ନିରାପଦ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ନିର୍ମାତା ବାଛିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।