Даралтаар шарахЭнэ нь мах, тосыг өндөр температурт хүргэж, даралтыг хангалттай өндөр байлгаж, хоолыг илүү хурдан чанаж болгосон даралттай хоол хийх хувилбар юм.Энэ нь махыг маш халуун, шүүслэг болгодог.Энэ процесс нь олон арилжааны шарсан тахианы ресторанд шарсан тахианы мах бэлтгэхэд хэрэглэгддэгээрээ хамгийн алдартай.

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

илүү багтаамжтайдаралтын шарсан мах-д ихэвчлэн хийгддэгАрилжааны гал тогоо.Учир нь тэдгээр нь ихэвчлэн 200 ° C орчимд хамгийн их температурт зориулагдсан байдаг.Тиймээс үйл ажиллагааг журам, зааврын дагуу хатуу хийх ёстой.Аюулгүй, найдвартай үйлдвэрлэгчийг сонгох нь танд маш чухал юм.