Menggoreng dengan tekananadalah variasi dari memasak dengan tekanan tinggi, di mana daging dan minyak goreng dipanaskan hingga mencapai suhu tinggi sementara tekanan dipertahankan cukup tinggi untuk memasak makanan lebih cepat. Hal ini membuat daging menjadi sangat panas dan berair. Proses ini paling dikenal karena penggunaannya dalam persiapan ayam goreng di banyak restoran ayam goreng komersial.

Rincian

kapasitas lagermenggoreng dengan tekanansebagian besar dilakukan diDapur komersial. karena biasanya dirancang untuk suhu maksimum sekitar 200 °C. Oleh karena itu, pengoperasiannya harus dilakukan sesuai dengan prosedur dan petunjuk yang berlaku. Sangat penting bagi Anda untuk memilih produsen yang aman dan tepercaya.