Þrýstisteikinger afbrigði af þrýstieldun þar sem kjöt og matarolía eru hituð upp í hátt hitastig á meðan þrýstingur er haldið nógu háum til að elda matinn hraðar. Þetta gerir kjötið mjög heitt og safaríkt. Ferlið er þekktast fyrir notkun þess við matreiðslu á steiktum kjúklingi í mörgum veitingastöðum með steiktum kjúklingi.

Nánari upplýsingar

lagergetaþrýstisteikinger að mestu leyti gert íAtvinnueldhús... vegna þess að þau eru yfirleitt hönnuð fyrir hámarkshita í kringum 200°C. Þess vegna ætti að framkvæma aðgerðina í ströngu samræmi við verklagsreglur og leiðbeiningar. Það er mjög mikilvægt fyrir þig að velja öruggan og áreiðanlegan framleiðanda.