Høytrykksstekinger en variant av trykkkoking der kjøtt og matolje bringes til høye temperaturer mens trykket holdes høyt nok til å tilberede maten raskere.Dette etterlater kjøttet veldig varmt og saftig.Prosessen er mest kjent for sin bruk i tilberedning av stekt kylling i mange kommersielle stekt kyllingrestauranter.

Detaljer

lagerkapasitettrykkstekinger stort sett gjort iKommersielle kjøkken.fordi de vanligvis er designet for en maksimal temperatur rundt 200 °C.Derfor bør operasjonen utføres i strengt samsvar med prosedyrene og instruksjonene.Det er veldig viktig for deg å velge en trygg og pålitelig produsent.