Penggorengan tekananialah variasi pada Masakan bertekanan di mana daging dan minyak masak dibawa ke suhu tinggi manakala tekanan dipegang cukup tinggi untuk memasak makanan dengan lebih cepat.Ini menjadikan daging sangat panas dan berair.Proses ini paling ketara kerana penggunaannya dalam penyediaan ayam goreng di banyak restoran ayam goreng komersial.

Butiran

kapasiti lagermenggoreng tekanankebanyakannya dilakukan dalamDapur komersial.kerana ia biasanya direka untuk suhu maksimum sekitar 200 °C.Oleh itu, operasi harus dijalankan dengan ketat mengikut prosedur dan arahan.Adalah sangat penting untuk anda memilih pengeluar yang selamat dan boleh dipercayai.