Жарка под давлениемЭто разновидность приготовления под давлением, при которой мясо и растительное масло нагреваются до высокой температуры, поддерживая достаточно высокое давление для более быстрого приготовления. Благодаря этому мясо остаётся очень горячим и сочным. Этот процесс наиболее известен тем, что используется для приготовления жареной курицы во многих коммерческих ресторанах, специализирующихся на жареной курице.

Подробности

мощность лагеражарка под давлениемв основном делается вКоммерческие кухни. поскольку они обычно рассчитаны на максимальную температуру около 200 °C. Поэтому эксплуатацию следует проводить в строгом соответствии с процедурами и инструкциями. Очень важно выбрать безопасного и надёжного производителя.