በእያንዳንዱ የንግድ ኩሽና ውስጥ ዘይት ጠቃሚ ሀብት ነው - እና ከፍተኛ ወጪ። እየተጠቀምክ እንደሆነየግፊት መጥበሻ ወይም ክፍት መጥበሻውጤታማ ያልሆነ ዘይት አስተዳደር በፍጥነት ወደ ትርፍዎ ሊበላ ይችላል። በሚኒዌየዘይት አጠቃቀምን መቆጣጠር ገንዘብን መቆጠብ ብቻ ሳይሆን ንፁህና ብልህ ወጥ ቤትን ማስኬድ ነው ብለን እናምናለን።

የከፍተኛ ደረጃ ጥብስ ውጤቶችን ከእርስዎ ጋር በማቆየት የዘይት ወጪን እና ብክነትን ለመቀነስ አምስት ተግባራዊ መንገዶች እዚህ አሉ።የወጥ ቤት እቃዎች.

1. አብሮ በተሰራ ዘይት አስተዳደር ትክክለኛውን መጥበሻ ይምረጡ

የዘይት ወጪን ለመቀነስ የመጀመሪያው እርምጃ በመሣሪያዎ ይጀምራል። ዘመናዊክፍት መጥበሻዎችልክ እንደ Minewe የሚቀርቡት የተቀናጁ የዘይት ማጣሪያ ስርዓቶች ከእያንዳንዱ ክፍል በኋላ የምግብ ቅንጣቶችን እና ቆሻሻዎችን በማስወገድ የዘይትን ህይወት ለማራዘም የሚረዱ ናቸው።

የእኛ መጥበሻ ደግሞ ከመጠን በላይ ሙቀትን የሚከላከሉ ትክክለኛ የሙቀት መቆጣጠሪያዎችን ያሳያሉ-ሌላው የዘይት መበላሸት ዋና መንስኤ።

ከእያንዳንዱ ጠብታ ምርጡን ለማግኘት በፈጣን የዘይት ፍሳሽ፣ በቀላሉ ሊደረስባቸው የሚችሉ ማጣሪያዎች እና የማያቋርጥ የሙቀት ማገገሚያ ያላቸው ጥብስ ይፈልጉ።

ጠቃሚ ምክር: በጥሩ ሁኔታ የተነደፈ ጥብስ በዓመት እስከ 30% የዘይት ፍጆታ መቆጠብ ይችላል.

2. በየቀኑ ዘይት ያጣሩ - ወይም ብዙ ጊዜ

ወጪን በሚቆጣጠርበት ጊዜ የነዳጅ ማጣሪያ የቅርብ ጓደኛዎ ነው። የምግብ ቅንጣቶችን እና የካርቦን ክምችትን በማስወገድ የዘይትዎን ህይወት ማራዘም እና ወጥ የሆነ የምግብ ጣዕም ማቆየት ይችላሉ።

ምርጥ ልምዶች፡

• ቢያንስ በቀን አንድ ጊዜ አጣራ፣በጥሩ ሁኔታ ከእያንዳንዱ አገልግሎት በኋላ።

• ሲገኝ አብሮ የተሰሩ የማጣሪያ ስርዓቶችን ይጠቀሙ።

• በተጨናነቁ ቀናት ማጣሪያን በጭራሽ አትዝለሉ - በጣም አስፈላጊው ጊዜ ነው።

ይህን ሂደት ፈጣን፣ አስተማማኝ እና ውጤታማ ለማድረግ ፈንጂዎች ጥብስ በአማራጭ አብሮገነብ የማጣሪያ ስርዓቶች የታጠቁ ናቸው።

3. የማብሰያውን የሙቀት መጠን በትክክል ይቆጣጠሩ

እያንዳንዱ ዘይት የጭስ ማውጫ ነጥብ አለው. የእርስዎ ከሆነክፍት መጥበሻበየጊዜው ከሚያስፈልገው በላይ ይሞቃል፣ ዘይቱ በፍጥነት እንዲበላሽ ያደርጋል፣ ይህም በተደጋጋሚ የዘይት ለውጥ ያስከትላል።

ለእያንዳንዱ የምግብ አይነት የሚመከሩትን የሙቀት መጠኖች ያክብሩ፡

• የፈረንሳይ ጥብስ: 170-180 ° ሴ

• ዶሮ: 165-175 ° ሴ

• የባህር ምግብ: 160-175 ° ሴ

ከመጠን በላይ ማሞቅ ምግብ ቶሎ ቶሎ እንዲበስል አያደርገውም - ዘይትን ያባክናል እና የተቃጠለ ጣዕም የመጋለጥ እድልን ይጨምራል.

ጠቃሚ ምክር፡ የ10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ልዩነት እንኳን የዘይትን ህይወት በ25% ሊያሳጥረው ይችላል።

4. እርጥበትን እና መበከልን ያስወግዱ

ውሃ እና ዘይት አይቀላቀሉም. ከእርጥብ ምግብ ወይም አግባብ ባልሆነ መንገድ ከተጸዳ ቅርጫቶች የሚገኘው እርጥበት ዘይት ወደ አረፋ እንዲወጣ፣ እንዲቀንስ አልፎ ተርፎም እንዲፈስ ሊያደርግ ይችላል - የደህንነት አደጋዎችን እና ብክነትን ይፈጥራል።

ይህንን ለማስቀረት፡-

• ከመጥበስዎ በፊት ሁል ጊዜ ምግብን ያድርቁ

• ቅርጫቶችን እና ታንኮችን በደንብ ያጽዱ, ከዚያም ሙሉ በሙሉ ይደርቁ

• ጥቅም ላይ በማይውልበት ጊዜ ዘይት በታሸገ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ

5. ሰራተኞችዎን በFryer ምርጥ ልምዶች ላይ ያሰለጥኑ

ምርጥ እንኳንየወጥ ቤት እቃዎችየሚጠቀመው ቡድን በደንብ ካልሰለጠነ በስተቀር ዘይት አይቆጥብም። ለሚከተሉት ግልጽ ሂደቶችን ይፍጠሩ-

• ዘይት ማጣራት እና መቀየር

• ትክክለኛውን የሙቀት መጠን ማቀናበር

• መሳሪያዎችን በአስተማማኝ ሁኔታ ማፅዳት

• የዘይት ቀለም እና ሽታ መከታተል

ፈጣን የእይታ መመሪያዎችን ወይም አጫጭር ቪዲዮዎችን መስጠት በዕለት ተዕለት እንቅስቃሴ ላይ ትልቅ ለውጥ ሊያመጣ ይችላል።

በ Minewe ፣ በእያንዳንዱ ፍራፍሬ ውስጥ ቅልጥፍናን እንገነባለን።

ከፍራፍሬ ዲዛይን እስከ ከሽያጭ በኋላ ድጋፍ፣ Minewe የምግብ አገልግሎት ባለሙያዎች ቆሻሻን እንዲቆርጡ እና አፈፃፀሙን እንዲያሻሽሉ ይረዳል። የእኛየወጥ ቤት እቃዎችበእያንዳንዱ ሞዴል ውስጥ ለትክክለኛው ዓለም ቅልጥፍና - ከደህንነት, ከጥንካሬ እና ከዋጋ ቆጣቢ ባህሪያት ጋር የተገነባ ነው.

ትንሽ የሚወሰድ ወይም ከፍተኛ መጠን ያለው ኩሽና እያስኬዱ ከሆነ የኛ ክልልክፍት መጥበሻዎችእና የግፊት መጥበሻዎች በዘይት ላይ ገንዘብ እየቆጠቡ የተሻለ ምግብ እንዲያቀርቡ ሊረዱዎት ይችላሉ።

በ ላይ የበለጠ ይረዱwww.minewe.comወይም የምርት ምክር ለማግኘት የእኛን የሽያጭ ቡድን ያነጋግሩ።

ለሚቀጥለው ሳምንት ዝመና ይጠብቁ፡-"የፎቅ መጥበሻዎች በተቃራኒ ቆጣሪ - ለኩሽናዎ የትኛው የተሻለ ነው?"