Har bir tijorat oshxonasida neft qimmatli manba va katta xarajatdir. Siz foydalanasizmibosimli fritöz yoki ochiq fritöz, neftni samarasiz boshqarish sizning daromadingizni tezda egallashi mumkin. AtMinewe, biz neft iste'molini nazorat qilish nafaqat pulni tejash, balki tozaroq va oqilona oshxonani boshqarishdir, deb hisoblaymiz.

Bu yerda yog 'xarajatlarini va isrofgarchilikni kamaytirishning beshta amaliy usuli bor, shu bilan birga yuqori darajadagi qovurish natijalarini saqlab qolasizoshxona jihozlari.

1. O'rnatilgan yog'ni boshqarish bilan to'g'ri fritözni tanlang

Neft narxini kamaytirishning birinchi qadami sizning uskunangizdan boshlanadi. Zamonaviyochiq fritözlarMinewe tomonidan taklif qilinganlar kabi, har bir partiyadan keyin oziq-ovqat zarralari va iflosliklarni olib tashlash orqali yog'ning ishlash muddatini uzaytirishga yordam beradigan integratsiyalangan moy filtrlash tizimlari bilan yaratilgan.

Bizning fritözlarimiz, shuningdek, yog 'degradatsiyasining yana bir asosiy sababi - haddan tashqari qizib ketishning oldini oluvchi aniq haroratni boshqarishga ega.

Har bir tomchidan maksimal foyda olish uchun tez yog 'ajratish, oson kirish filtrlari va doimiy issiqlikni qayta tiklashga ega fritözlarni qidiring.

Maslahat: Yaxshi ishlab chiqilgan fritöz har yili yog 'iste'molini 30% gacha tejashi mumkin.

2. Yog'ni har kuni filtrlang - yoki undan ham tez-tez

Yog 'filtrlash xarajatlarni nazorat qilishda sizning eng yaxshi do'stingizdir. Oziq-ovqat zarralari va uglerod birikmalarini olib tashlash orqali siz yog'ingizning ishlash muddatini uzaytira olasiz va oziq-ovqat ta'mini barqaror saqlashingiz mumkin.

Eng yaxshi amaliyotlar:

• Kuniga kamida bir marta, ideal holda har bir xizmatdan keyin filtrlang.

• Agar mavjud bo'lsa, o'rnatilgan filtrlash tizimlaridan foydalaning.

• Hech qachon band bo'lmagan kunlarda filtrlashni o'tkazib yubormang - bu eng muhimi.

Minewe fritözlari bu jarayonni tez, xavfsiz va samarali qilish uchun ixtiyoriy o‘rnatilgan filtrlash tizimlari bilan jihozlangan.

3. Qovurish haroratini aniq nazorat qiling

Har bir moyning tutun nuqtasi bor. Agar sizningochiq fritözdoimiy ravishda zarur bo'lgandan ko'ra issiqroq ishlaydi, bu yog'ning tezroq parchalanishiga olib keladi - yog'ning tez-tez o'zgarishiga olib keladi.

Har bir oziq-ovqat turi uchun tavsiya etilgan haroratga rioya qiling:

• Kartoshka: 170-180 ° S

• Tovuq: 165-175 ° S

• Dengiz mahsulotlari: 160-175 ° S

Haddan tashqari qizib ketish ovqatni tezroq pishishiga olib kelmaydi - bu shunchaki yog'ni isrof qiladi va kuygan lazzatlanish xavfini oshiradi.

Maslahat: Hatto 10 ° C farq ham yog'ning ishlash muddatini 25% ga qisqartirishi mumkin.

4. Namlik va o'zaro kontaminatsiyadan saqlaning

Suv va moy aralashmaydi. Ho'l oziq-ovqat yoki noto'g'ri tozalangan savatdagi namlik yog'ning ko'piklanishiga, yomonlashishiga yoki hatto to'kilishiga olib kelishi mumkin - bu xavfsizlik xavfi va chiqindilarni keltirib chiqarishi mumkin.

Buning oldini olish uchun:

• Qovurishdan oldin har doim ovqatni quriting

• Savat va tanklarni yaxshilab tozalang, keyin ularni to'liq quriting

• Foydalanilmayotganda yog'ni yopiq, quruq joyda saqlang

5. Xodimlaringizni fritözning eng yaxshi amaliyotlariga o'rgating

Hatto eng yaxshisioshxona jihozlariAgar uni ishlatadigan jamoa yaxshi tayyorgarlik ko'rmasa, neftni tejamaydi. Quyidagilar uchun aniq protseduralarni yarating:

• Yog'ni filtrlash va almashtirish

• Tegishli haroratni o'rnatish

• Uskunalarni xavfsiz tozalash

• Yog 'rangi va hidini kuzatish

Tez vizual qo'llanmalar yoki qisqa videolarni taqdim etish kundalik operatsiyalarda katta farq qilishi mumkin.

Mineweda biz har bir fritözda samaradorlikni yaratamiz

Fritöz dizaynidan sotuvdan keyingi yordamgacha, Minewe oziq-ovqat xizmati mutaxassislariga chiqindilarni kesish va ish faoliyatini yaxshilashda yordam beradi. Bizningoshxona jihozlariHaqiqiy samaradorlik uchun yaratilgan — har bir modelda xavfsizlik, chidamlilik va tejamkor funksiyalarga ega.

Kichkina oshxonada yoki katta hajmli oshxonada ishlayapsizmi, bizning assortimentimizochiq fritözlarva bosimli fritözlar yog'ga pul tejab, yaxshiroq ovqat xizmat qilishda yordam beradi.

Batafsil:www.minewe.comyoki mahsulot tavsiyasi uchun savdo guruhimizga murojaat qiling.

Kelgusi hafta yangilanishlarini kuzatib boring:“Pantatel fritözlariga qarshi – oshxonangiz uchun qaysi biri yaxshiroq?”