Hər bir ticarət mətbəxində neft qiymətli resursdur və əhəmiyyətli bir xərcdir. İstifadə edirsinizsətəzyiqli fritöz və ya açıq fritöz, səmərəsiz neft idarəsi tez bir zamanda mənfəətinizi yeyə bilər. AtMinewe, biz inanırıq ki, neftdən istifadəyə nəzarət təkcə pula qənaət etmək deyil, həm də daha təmiz, daha ağıllı mətbəx idarə etməkdir.

Sizinlə yüksək səviyyəli qızartma nəticələrini qoruyarkən yağ xərclərini və tullantıları azaltmağın beş praktik yolu varmətbəx avadanlığı.

1. Daxili Yağ İdarəetmə Sistemi ilə Düzgün Fritöz seçin

Neft xərclərini azaltmaq üçün ilk addım avadanlıqlarınızdan başlayır. Müasiraçıq fritözlərMinewe tərəfindən təklif olunanlar kimi, hər partiyadan sonra qida hissəciklərini və çirkləri çıxararaq yağın ömrünü uzatmağa kömək edən inteqrasiya olunmuş yağ filtrasiya sistemləri ilə hazırlanmışdır.

Fritözlərimiz, həmçinin yağın deqradasiyasının digər əsas səbəbi olan həddindən artıq istiləşmənin qarşısını alan dəqiq temperatur nəzarətinə malikdir.

Hər damladan maksimum nəticə əldə etmək üçün sürətli yağ drenajı, asan giriş filtrləri və ardıcıl istilik bərpası olan fritözlər axtarın.

İpucu: Yaxşı dizayn edilmiş fritöz hər il yağ istehlakına 30%-ə qədər qənaət edə bilər.

2. Yağı Gündəlik Filtrləyin – Və ya Daha Tez-tez

Xərclərə nəzarət etmək üçün yağ filtrasiyası sizin ən yaxşı dostunuzdur. Qida hissəciklərini və karbon yığılmasını aradan qaldırmaqla siz yağınızın ömrünü uzada və davamlı yemək dadını saxlaya bilərsiniz.

Ən yaxşı təcrübələr:

• Gündə ən azı bir dəfə, ideal olaraq hər xidmətdən sonra süzün.

• Mövcud olduqda daxili filtrasiya sistemlərindən istifadə edin.

• Gərgin günlərdə filtrasiyanı heç vaxt atlamayın - bu, ən vacib olan zamandır.

Minewe fritözləri bu prosesi sürətli, təhlükəsiz və effektiv etmək üçün əlavə olaraq quraşdırılmış filtrasiya sistemləri ilə təchiz edilmişdir.

3. Qızartma istiliyinə dəqiq nəzarət edin

Hər yağın tüstü nöqtəsi var. Əgər sizinaçıq fritözdavamlı olaraq lazım olduğundan daha isti işləyir, bu, yağın daha tez parçalanmasına səbəb olur - daha tez-tez yağ dəyişikliyinə səbəb olur.

Hər bir qida növü üçün tövsiyə olunan temperaturlara riayət edin:

• Kartof qızartması: 170-180 ° C

• Toyuq: 165–175°C

• Dəniz məhsulları: 160–175°C

Həddindən artıq qızdırma yeməyi daha sürətli bişirmir - bu, sadəcə olaraq yağı israf edir və yanmış dad riskini artırır.

İpucu: Hətta 10°C fərq yağın ömrünü 25% qısalda bilər.

4. Rütubət və Çarpaz Çirklənmədən çəkinin

Su və yağ qarışmır. Yaş qidadan və ya düzgün təmizlənməmiş zənbillərdən gələn nəmlik yağın köpüklənməsinə, pisləşməsinə və ya hətta dağılmasına səbəb ola bilər - təhlükəsizlik təhlükələri və tullantılar yarada bilər.

Bunun qarşısını almaq üçün:

• Qızartmadan əvvəl həmişə yeməyi qurutun

• Səbətləri və çənləri hərtərəfli təmizləyin, sonra onları tamamilə qurutun

• İstifadə edilmədikdə yağı qapalı, quru yerdə saxlayın

5. İşçilərinizə Fritöz Ən Yaxşı Təcrübələr üzrə təlim keçin

Hətta ən yaxşısımətbəx avadanlığıistifadə edən komanda yaxşı məşq etmədikcə neftə qənaət etməyəcək. Aydın prosedurlar yaradın:

• Yağın süzülməsi və dəyişdirilməsi

• Müvafiq temperaturların təyin edilməsi

• Avadanlıqların təhlükəsiz təmizlənməsi

• Yağın rənginə və qoxusuna nəzarət

Sürətli vizual bələdçilərin və ya qısa videoların təqdim edilməsi gündəlik əməliyyatlarda böyük fərq yarada bilər.

Minewe-də Biz Hər Fritözdə Səmərəlilik Yaradırıq

Fritöz dizaynından satış sonrası dəstəyə qədər Minewe qida xidməti mütəxəssislərinə tullantıları azaltmağa və performansı yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bizimmətbəx avadanlığıhər modeldə təhlükəsizlik, davamlılıq və qənaətcil xüsusiyyətlərlə real dünya səmərəliliyi üçün yaradılmışdır.

İstər kiçik bir restoran, istərsə də yüksək həcmli mətbəx, bizim çeşidimizaçıq fritözlərvə təzyiqli fritözlər yağa pul qənaət edərkən daha yaxşı yeməklər təqdim etməyə kömək edə bilər.

Ətraflı buradan öyrəninwww.minewe.comvə ya məhsul tövsiyəsi üçün satış komandamızla əlaqə saxlayın.

Gələn həftənin yeniləməsi üçün bizi izləyin:“Döşəmə fritözlərinə qarşı – Mətbəxiniz üçün hansı daha yaxşıdır?”