An all kommerzieller Kichen ass Ueleg eng wäertvoll Ressource - a bedeitend Käschten. Egal ob Dir ... benotzteng Drockfritteuse oder eng oppe Friteuse, ineffizient Uelegmanagement kann Är Gewënn séier opfressen.Minewe, mir gleewen, datt d'Kontroll vun der Uelegverbrauch net nëmmen drëm geet, Suen ze spueren - et geet drëm, eng méi propper a méi intelligent Kichen ze bedreiwen.

Hei sinn fënnef praktesch Weeër fir Uelegkäschten a Verschwendung ze reduzéieren, wärend Dir gläichzäiteg Top-Bratresultater mat ÄremKichenausrüstung.

1. Wielt déi richteg Fritteus mat agebautem Uelegmanagement

Den éischte Schrëtt fir d'Uelegkäschten ze reduzéieren fänkt mat Ärer Ausrüstung un. Modernoppe Fritteusenwéi déi vu Minewe sinn mat integréierte Uelegfiltersystemer entwéckelt, déi hëllefen, d'Liewensdauer vum Ueleg ze verlängeren, andeems Liewensmëttelpartikelen an Ongereinheeten no all Charge ewechgeholl ginn.

Eis Fritteuse si verfügen och iwwer präzis Temperaturregler, déi Iwwerhëtzung verhënneren - eng aner Haaptursaach fir Uelegverschlechterung.

Sicht no Fritteuse mat schnellem Uelegoflaf, einfach zougängleche Filteren an enger konsequenter Hëtzerückgewinnung, fir dat Bescht aus all Drëps erauszehuelen.

Tipp: Eng gutt entworf Fritteus kann bis zu 30% beim Uelegverbrauch all Joer spueren.

2. Ueleg all Dag filteren - oder nach méi dacks

Uelegfiltratioun ass Äre beschte Frënd wann et ëm d'Käschtekontroll geet. Wann Dir Liewensmëttelpartikelen a Kuelestoffoflagerungen ewechhuelt, kënnt Dir d'Liewensdauer vun Ärem Ueleg verlängeren an e konstante Goût vun Ärem Iessen behalen.

Bescht Praktiken:

• Filtert op d'mannst eemol am Dag, am beschten no all Service.

• Benotzt agebaute Filtersystemer, wa méiglech.

• Vergiesst d'Filtratioun ni un beschäftegten Deeg - et ass dann, wann et am wichtegsten ass.

Minewe Fritteuse si mat optionalen agebaute Filtersystemer ausgestatt, fir dëse Prozess séier, sécher an effektiv ze maachen.

3. Kontrolléiert d'Brattemperatur präzis

All Ueleg huet e Rauchpunkt. Wann Ärenoppenen Fritteusstänneg méi waarm ass wéi néideg, verursaacht dat, datt d'Ueleg méi séier zersetzt gëtt – wat zu méi heefegen Uelegwiessele féiert.

Halt Iech un déi empfohlene Temperaturen fir all Liewensmëttelzort:

• Pommes frites: 170–180°C

• Poulet: 165–175°C

• Mieresfriichten: 160–175°C

Iwwerhëtzung mécht d'Iessen net méi séier kachend - et verschwendt just Ueleg a erhéicht de Risiko vu verbrannte Goûten.

Tipp: Och en Ënnerscheed vun 10°C kann d'Liewensdauer vum Ueleg ëm 25% verkierzen.

4. Fiichtegkeet a Kräizkontaminatioun vermeiden

Waasser an Ueleg vermëschen sech net. Fiichtegkeet vu fiichte Liewensmëttel oder falsch gebotzte Kuerf kann Ueleg zum Schaumen bréngen, sech ofbauen oder souguer auslafen loossen - wat zu Sécherheetsrisiken a Verschwendung féiert.

Fir dëst ze vermeiden:

• Tupft d'Liewensmëttel ëmmer dréchen ier Dir se frittéiert

• Kuerf a Panzer grëndlech botzen, an dann komplett dréchnen loossen

• Ueleg op enger zouener, dréchener Plaz späicheren, wann et net am Gebrauch ass

5. Trainéiert Är Mataarbechter iwwer déi bescht Praktiken am Beräich vun der Fritteus

Och déi BeschtKichenausrüstungspuert keen Ueleg, ausser d'Equipe, déi et benotzt, ass gutt trainéiert. Erstellt kloer Prozedure fir:

• Filteren an Uelegwiessel

• Déi richteg Temperaturen astellen

• Ausrüstung sécher botzen

• Iwwerwaachung vun der Faarf an dem Geroch vun Ueleg

Kuerz visuell Guiden oder kuerz Videoen ze bidden, kënnen e groussen Ënnerscheed am deegleche Betrib maachen.

Bei Minewe bauen mir Effizienz an all Fritteus an

Vum Design vun der Fritteus bis zum After-Sales-Support hëlleft Minewe Fachleit am Gastronomie-Service, Offall ze reduzéieren an d'Performance ze verbesseren.Kichenausrüstungass fir Effizienz an der Praxis gebaut - mat Sécherheet, Haltbarkeet a Käschtespuerméiglechkeeten an all Modell.

Egal ob Dir eng kleng Kichen mat Takeaway oder eng Kichen mat villen Iessen hutt, eis Gamme vuoppe Fritteusenan Drockfritteuse kënnen Iech hëllefen, besser Iessen ze servéieren an dobäi Suen op Ueleg ze spueren.

Méi Informatiounen opwww.minewe.comoder kontaktéiert eis Verkafséquipe fir eng Produktempfehlung.

Bleift gespannt fir den Update vun nächster Woch:„Kichenfriteuse vs. Buedemfriteuse – Wat ass besser fir Är Kichen?“