I umukuka faapisinisi uma, o le suauu o se punaoa taua-ma se tau taua. Pe o e fa'aaogainase falai falai po o se falai tatala, e mafai ona vave 'ai i au tupe mama le pulea lelei o le suauu. IMinewe, matou te talitonu o le pulea o le faaaogaina o le suauu e le na o le faasaoina o tupe—ae o le faafoeina o se umukuka mama ma atamai.

O auala aoga nei e lima e fa'aitiitia ai le tau o le suau'u ma otaota a'o fa'atumauina i'uga falai pito i luga ma aumeafaigaluega umukuka.

1. Filifili le Falai Sa'o ma le Pulea Suau'u

Ole laasaga muamua ile fa'aitiitia ole tau ole suau'u e amata ile au masini. Fa'aonaponeifalai tatalae pei o mea na ofoina mai e Minewe ua mamanuina ma faʻapipiʻiina suauʻu filtration faiga e fesoasoani e faalautele le suauu ola e ala i le aveesea o meaʻai ma le mama pe a uma vaega taitasi.

O a matou falai e iai fo'i fa'atonuga sa'o o le vevela e taofia ai le fa'avevela-o le isi mafua'aga tele o le fa'aleagaina o le suau'u.

Su'e falai fa'ato'a tafe suau'u, fa'amama faigofie, ma toe fa'aleleia le vevela e maua ai le mea sili mai matau'a uma.

Motugaafa: E mafai e se falai falai lelei ona sefe e oo atu i le 30% i le taumafa suauu i tausaga taitasi.

2. Fa'amama le Suau'u i Aso Ta'itasi – Po'o le Fa'asilisili

Suauu filtration o lau uo sili pe a sau i le puleaina o tau. E ala i le aveeseina o mea'ai ma le fa'aputuga o le kaponi, e mafai ona e fa'alautele le ola o lau suau'u ma fa'atumauina pea le tofo o mea'ai.

Fa'ata'ita'iga sili:

• Filifili ia le itiiti ifo ma le tasi i le aso, sili pe a uma auaunaga taitasi.

• Fa'aaogā faiga fa'amama i totonu pe a avanoa.

• Aua le misia le faamamaina i aso pisi—o le taimi e sili ona taua.

O falai falai a Minewe ua faʻapipiʻiina i faiga faʻapipiʻi faʻapipiʻi faʻapipiʻiina e faʻavave ai lenei faiga, saogalemu, ma aoga.

3. Pulea lelei le vevela o le falai

O suau'u uma e iai le asu. Afai o laufalai tatalao lo'o fa'aauau pea le vevela nai lo le mea e mana'omia, e mafua ai ona malepe vave le suau'u-e o'o atu ai i le tele o suiga suau'u.

Pipii i le vevela fautuaina mo ituaiga meaai taitasi:

• Falai Falani: 170–180°C

• Moa: 165–175°C

• Suasami: 160–175°C

O le fa'avevela e le fa'avave ai le kukaina o mea'ai—e na'o le fa'ama'imau o le suāu'u ma fa'ateleina ai le ono mu.

Motugaafa: E oo lava ile 10°C eseesega e mafai ona faapuupuuina le ola ole suauu ile 25%.

4. Aloese mai le Susū ma le Feso'ota'i

E le fefiloi le vai ma le suauu. O le susu mai mea'ai susu po'o ato e le'i fa'amamāina lelei e mafai ona fa'apupulaina ai le suāu'u, fa'aleagaina, pe masaa fo'i—e fa'atupu ai le saogalemu ma otaota.

Ina ia aloese mai lenei mea:

• Ia pati mea'ai ia mago a'o le'i falai

• Fa'amama ato ma tane vai, ona fa'amamago atoa

• Teu le suauu i totonu o se nofoaga faʻamaufaʻailoga, matutu pe a le faʻaaogaina

5. A'oa'o Lau Aufaigaluega i Faiga Fa'atosina Sili

E oo lava i le silimeafaigaluega umukukae le fa'asaoina le suau'u se'i vagana ua lelei a'oa'oga a le 'au o lo'o fa'aaogaina. Fausia auala manino mo:

• Filifili ma suia le suauu

• Fa'atulagaina o le vevela talafeagai

• Fa'amamaina mea faigaluega ma le saogalemu

• Mataituina le lanu o le suauu ma le manogi

O le tuʻuina atu o faʻataʻitaʻiga vaʻaia vave poʻo vitio pupuu e mafai ona faia se eseesega tele i gaioiga i aso taitasi.

I Minewe, Matou te Fausiaina le Lelei i Falai Uma

Mai le fa'atau fa'atau i le mae'a fa'atau atu lagolago, e fesoasoani le Minewe i fa'apolofesa o auaunaga tau taumafa e tipi otaota ma fa'aleleia le fa'atinoga. O tatoumeafaigaluega umukukaua fausia mo le lelei o le lalolagi-ma le saogalemu, tumau, ma le tau-sefe vaega i faʻataʻitaʻiga uma.

Pe o lo'o e fa'atinoina se tama'i mea'ai po'o se umukuka maualuga tele, o la matou vaegafalai tatalama falai falai e mafai ona fesoasoani ia te oe e saunia ai mea'ai sili atu a'o sefe tupe ile suauu.

A'oa'o atili ilewww.minewe.compe fa'afeso'ota'i la matou 'au fa'atau mo se fautuaga o oloa.

Fa'aauau le fa'afouga o le vaiaso fou:“Fryers vs. Floor Fryers – O le fea e sili atu mo lau umukuka?”