Sukalde komertzial guztietan, olioa baliabide baliotsua da, eta kostu handia. Erabiltzen ari zaren ala ezpresio-frijigailua edo frijigailu irekia, petrolioaren kudeaketa ez-eraginkorrak zure irabaziak azkar murriztu ditzake.Minewe, uste dugu olioaren erabilera kontrolatzea ez dela dirua aurreztea bakarrik, sukalde garbiago eta adimentsuagoa izatea baizik.

Hona hemen olioaren kostuak eta hondakinak murrizteko bost modu praktiko, frijitzeko emaitza bikainak mantenduz.sukaldeko ekipamendua.

1. Aukeratu olio-kudeaketa integratua duen frijigailu egokia

Petrolioaren kostuak murrizteko lehen urratsa zure ekipamenduarekin hasten da. Modernoakfrijigailu irekiakMinewek eskaintzen dituenen antzera, olio-iragazketa sistema integratuekin diseinatuta daude, eta horiek olioaren bizitza luzatzen laguntzen dute, janari-partikulak eta ezpurutasunak kenduz lote bakoitzaren ondoren.

Gure frijigailuek tenperatura-kontrol zehatzak ere badituzte, gehiegi berotzea saihesteko; hori da olioaren degradazioaren beste arrazoi nagusi bat.

Bilatu olioa azkar hustutzeko aukera duten frijigailuak, iragazki erraz eskuratzeko aukera dutenak eta beroa berreskuratzeko gaitasuna dutenak tanta bakoitzari etekinik handiena ateratzeko.

Aholkua: Ondo diseinatutako frijigailu batek urtean % 30eraino aurreztu dezake olio-kontsumoa.

2. Iragazki-olioa egunero – edo are maizago

Olio-iragazketa da zure lagunik onena kostuak kontrolatzeko orduan. Janari-partikulak eta karbono-pilaketak kenduz, zure olioaren iraupena luzatu eta janariaren zapore koherentea mantendu dezakezu.

Praktika onenak:

• Iragazi gutxienez egunean behin, hobe zerbitzu bakoitzaren ondoren.

• Erabili barneko iragazketa-sistemak eskuragarri daudenean.

• Ez saltatu inoiz iragazketa egun jendetsuetan; orduan da garrantzitsuena.

Minewe frijigailuek iragazketa-sistema integratuak dituzte aukeran, prozesu hau azkarra, segurua eta eraginkorra izan dadin.

3. Kontrolatu frijitzeko tenperatura zehaztasunez

Olio guztiek dute ke-puntua. Zure...frijigailu irekiabehar baino beroago dabilen etengabe, olioa azkarrago deskonposatzea eragiten du, eta horrek olio-aldaketa maizagoak ekarriko ditu.

Janari mota bakoitzerako gomendatutako tenperaturak mantendu:

• Patata frijituak: 170–180 °C

• Oilaskoa: 165–175 °C

• Itsaskiak: 160–175 °C

Gehiegi berotzeak ez du janaria azkarrago egosten; olioa xahutzen du eta zapore erreak izateko arriskua areagotzen du.

Aholkua: 10 °C-ko aldeak ere % 25 laburtu dezake olioaren iraupena.

4. Saihestu hezetasuna eta kutsadura gurutzatua

Ura eta olioa ez dira nahasten. Janari bustiaren edo gaizki garbitutako saskien hezetasunak olioa aparra sortzea, degradatzea edo baita isuri ere eragin dezake, segurtasun arriskuak eta hondakinak sortuz.

Hau saihesteko:

• Janaria beti lehortu frijitu aurretik

• Garbitu ondo saskiak eta tankeak, eta gero guztiz lehortzen utzi

• Olioa erabiltzen ez duzunean, gorde leku lehor eta itxi batean.

5. Prestatu zure langileak frijigailuen jardunbide egokien inguruan

Onenen artean eresukaldeko ekipamenduaez du olioa aurreztuko erabiltzen duen taldea ondo prestatuta ez badago. Sortu prozedura argiak honetarako:

• Olioa iragaztea eta aldatzea

• Tenperatura egokiak ezartzea

• Ekipamendua segurtasunez garbitzea

• Olioaren kolorea eta usaina kontrolatzea

Ikusizko gida azkarrak edo bideo laburrak eskaintzeak aldea eragin dezake eguneroko eragiketetan.

Minewen, eraginkortasuna integratzen dugu frijigailu guztietan

Frijigailuaren diseinutik hasi eta salmenta osteko laguntzaraino, Minewek ostalaritzako profesionalei hondakinak murrizten eta errendimendua hobetzen laguntzen die. Guresukaldeko ekipamenduabenetako eraginkortasunerako eraikita dago, segurtasun, iraunkortasun eta kostuak aurrezteko ezaugarriekin modelo guztietan.

Janari-jatetxe txiki bat edo bolumen handiko sukalde bat baduzu ere, gure aukeraketa...frijigailu irekiaketa presio-frijigailuek janari hobea zerbitzatzen lagun dezakete olioan dirua aurrezten duzun bitartean.

Informazio gehiago hemen:www.minewe.comedo jarri harremanetan gure salmenta-taldearekin produktu gomendio bat jasotzeko.

Adi egon hurrengo asteko eguneratzeari:"Sukaldeko frijigailuak vs. zorukoak – Zein da hobea zure sukalderako?"