I ia kihini arumoni, he rauemi utu nui te hinu—he nui te utu. Ahakoa kei te whakamahi koehe parai pehanga, he parai tuwhera ranei, Ka taea e te whakahaere hinu koretake te kai tere ki o hua. IMinewe, e whakapono ana matou ko te whakahaere i te whakamahi hinu ehara i te mea mo te penapena moni anake — engari mo te whakahaere kihini maamaa ake, maamaa ake.

Anei nga huarahi whaihua e rima hei whakaiti i nga utu hinu me te ururua i te wa e mau tonu ana nga hua parai o runga ki a koetaputapu kīhini.

1. Kōwhiria te Paraihe Matau me te Whakahaere Hinu Hanga-roto

Ko te mahi tuatahi ki te whakaheke i nga utu hinu ka tiimata me o taputapu. Houparai tuwheraPērā i ērā e tukuna ana e Minewe, he mea hoahoa me nga punaha tātari hinu whakauru hei awhina i te roa o te ora o te hinu ma te tango i nga matūriki kai me nga poke i muri i ia puranga.

Kei a matou paraihe nga mana whakahaere tika o te pāmahana hei aukati i te wera rawa—tetahi atu take nui o te paheketanga o te hinu.

Rapua nga parai parai tere te whakaheke hinu, nga whiriwhiringa ngawari ki te uru, me te whakaora wera rite tonu kia whai hua ai ia maturuturu.

Aki: Ka taea e te parai i hangaia pai te penapena ki te 30% mo te kai hinu ia tau.

2. Tātari Hinu ia rā – He maha ake ranei

Ko te tātari hinu to hoa pai ina tae mai ki te whakahaere utu. Ma te tango i nga matūriki kai me te hanga waro, ka taea e koe te roa ake te ora o to hinu me te pupuri i te reka o te kai.

Nga mahi pai:

• Tātari i te iti rawa kia kotahi ia ra, i muri i ia ratonga.

• Whakamahia nga punaha whiriwhiringa i roto i te wa e waatea ana.

• Kaua rawa e peke i te tātari i nga ra pukumahi—ko te waa te mea nui.

Ko nga parai Minewe he mea whakauru ki nga punaha whiriwhiringa-a-roto kia tere, kia haumaru, kia whai hua.

3. Whakahaerehia te pāmahana parai

He waahi auahi to ia hinu. Mena ko toparai tuwherahe wera ake i te wa e tika ana, ka tere te pakaru o te hinu — ka nui ake nga huringa hinu.

Kia mau ki te pāmahana e taunaki ana mo ia momo kai:

• Parai Wīwī: 170–180°C

• Heihei: 165–175°C

• Kaimoana: 160–175°C

Ko te wera nui e kore e tere ake te tunu kai—ka moumou noa te hinu, ka nui ake te tupono o nga kai ka wera.

Aki: Ahakoa te rereketanga o te 10°C ka taea te whakaiti i te ora o te hinu ma te 25%.

4. A ape i te makuku me te Whakawhitiwhiti

Ko te wai me te hinu karekau e uru. Ko te makuku mai i te kai maku, i nga kete kare i horoia, ka pahuka i te hinu, ka heke, ka maringi ranei—ka puta he morearea haumaru me te para.

Hei karo i tenei:

• Patupatua tonu te kai kia maroke i mua i te parai

• Horoia rawatia nga kete me nga taika, katahi ka maroke rawa

• Whakaorangia te hinu ki roto i te waahi hiri, maroke ki te kore e whakamahia

5. Whakangunguhia o Kaimahi mo nga Mahi Pai Fryer

Ahakoa te paitaputapu kīhinie kore e penapena hinu mena kaore i tino whakangungua te roopu e whakamahi ana. Waihangahia nga tikanga marama mo:

• Te tātari me te huri hinu

• Te whakarite i nga mahana tika

• Te horoi i nga taputapu ma te haumaru

• Te aro turuki i te tae hinu me te kakara

Ko te whakarato i nga kaiarahi tirohanga tere, i nga riipene ataata poto ranei ka nui te rereketanga o nga mahi o ia ra.

I Minewe, Ka Hangaia e Tatou ki nga Parai Parai

Mai i te hoahoa parai ki te tautoko muri-hoko, ka awhina a Minewe i nga tohunga ratonga kai ki te tapahi ururua me te whakapai ake i nga mahi. To tatoutaputapu kīhinihe mea hanga mo te tino pai o te ao—me te haumaru, te mauroa, me nga ahuatanga penapena utu i ia tauira.

Ahakoa kei te whakahaere koe i tetahi kai tango iti, i te kihini nui-nui ranei, to maatau momoparai tuwheraa ka taea e nga parai pehanga te awhina i a koe ki te mahi kai pai ake i te wa e penapena moni ana mo te hinu.

Ako atu iwww.minewe.comwhakapā atu ranei ki ta maatau roopu hoko mo te taunakitanga hua.

Kia mau ki nga korero mo te wiki e tu mai nei:“Te Papai me nga Parai Papa – Ko tehea te mea pai ake mo to Kihini?”