A friteuz komèsyalse kè anpil kwizin—kit se nan restoran, chèn restoran rapid, oswa biznis traiteur. Men, menm pi bon friteuz la p ap dire lontan san bon swen. Netwayaj ak antretyen regilye pa sèlman pwolonje lavi ekipman yo, men tou kenbe kalite manje a konsistan epi operasyon yo an sekirite.

Poukisa Netwayaj Enpòtan

Rezid lwil, patikil manje, ak akimilasyon kabòn ka lakòz:

• Pi kout lavi lwil oliv ak pi gwo pri

• Rezilta kwit manje ki pa konsistan

• Risk pou chofe twòp oswa danje dife

• Reparasyon oswa ranplasman ki koute chè

Konsèy Netwayaj Chak Jou

1. Filtre lwil la apre chak chanjman travay– Sa retire rès manje yo epi kenbe lwil la pi fre.

2. Siye sifas yo imedyatman– Netwaye tout debòdman ki fèt ozalantou friteuz la pou anpeche pwodui kolan akimile.

3. Tcheke panyen fri yo– Asire w ke yo pa gen grès epi yo pa domaje.

Woutin Antretyen chak semèn

• Netwaye tank la an pwofondèVide lwil la nèt, fwote enteryè a epi retire depo kabòn yo.

• Enspekte eleman chofaj yoChache siy itilizasyon oswa rezidi.

• Netwaye echapman ak vantilasyonEvite akimilasyon grès ki ka afekte sikilasyon lè a.

Swen Long Tèm

• Pwograme antretyen pwofesyonèl chak kèk mwa.

• Ranplase filtè lwil yo ak sele yo regilyèman.

• Fòme anplwaye yo pou yo byen manyen ekipman yo.

Yon friteuz byen antretni vle di operasyon ki pi an sekirite, pi bon kalite manje, ak pi ba depans alontèm.