A වාණිජ ගැඹුරු ෆ්‍රයර්අවන්හල්, ක්ෂණික ආහාර දාම හෝ ආහාර සැපයුම් ව්‍යාපාර වැනි බොහෝ මුළුතැන්ගෙයි වල හදවත එයයි. නමුත් නිසි සැලකිල්ලකින් තොරව හොඳම ෆ්‍රයර් පවා දිගු කල් පවතින්නේ නැත. නිතිපතා පිරිසිදු කිරීම සහ නඩත්තු කිරීම උපකරණවල ආයු කාලය දීර්ඝ කරනවා පමණක් නොව, ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය ස්ථාවරව තබා ගැනීමට සහ මෙහෙයුම් ආරක්ෂිතව තබා ගැනීමටද උපකාරී වේ.

පිරිසිදු කිරීම වැදගත් වන්නේ ඇයි?

තෙල් අපද්‍රව්‍ය, ආහාර අංශු සහ කාබන් සමුච්චය වීම පහත සඳහන් දේවලට හේතු විය හැක:

• කෙටි තෙල් ආයු කාලය සහ ඉහළ පිරිවැය

• නොගැලපෙන ඉවුම් පිහුම් ප්‍රතිඵල

• අධික උනුසුම් වීමේ හෝ ගිනි උවදුරු ඇතිවීමේ අවදානම

• මිල අධික අලුත්වැඩියාවන් හෝ ආදේශන

දිනපතා පිරිසිදු කිරීමේ උපදෙස්

1. සෑම මාරුවකට පසු තෙල් පෙරීම කරන්න.– මෙය ආහාර සුන්බුන් ඉවත් කර තෙල් නැවුම්ව තබා ගනී.

2. මතුපිට වහාම පිස දමන්න– ඇලෙන සුළු තැන්පත් වීම වැළැක්වීම සඳහා ෆ්‍රයර් එක වටා ඇති ඉසින පිරිසිදු කරන්න.

3. මාළු පැටවුන්ගේ කූඩ පරීක්ෂා කරන්න.- ඒවා ග්‍රීස් රහිත බවත් හානි නොවන බවත් සහතික කර ගන්න.

සතිපතා නඩත්තු චර්යාව

• ටැංකිය ගැඹුරින් පිරිසිදු කරන්න: තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවතට ගන්න, ඇතුළත පිරිසිදු කරන්න, සහ කාබන් තැන්පතු ඉවත් කරන්න.

• තාපන මූලද්රව්ය පරීක්ෂා කරන්න: ගෙවී යාමේ හෝ අපද්‍රව්‍යවල සලකුණු සොයන්න.

• පිටාර නළය සහ වාතාශ්‍රය පිරිසිදු කරන්න: වායු ප්‍රවාහයට බලපෑම් කළ හැකි ග්‍රීස් සමුච්චය වීමෙන් වළකින්න.

දිගු කාලීන සත්කාර

• සෑම මාස කිහිපයකට වරක් වෘත්තීය සේවා කාලසටහන්ගත කරන්න.

• තෙල් පෙරහන් සහ මුද්‍රා නිතිපතා ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න.

• උපකරණ නිසි ලෙස හැසිරවීමට කාර්ය මණ්ඩලය පුහුණු කරන්න.

හොඳින් නඩත්තු කරන ලද ෆ්‍රයර් එකක් යනු ආරක්ෂිත මෙහෙයුම්, වඩා හොඳ ආහාර ගුණාත්මකභාවය සහ දිගු කාලීන පිරිවැය අඩු කිරීමයි.