Hodiaŭ, MIJIAGAO babilos kun vi pri kiel fari belan Ŝifonan Kukon hejme.

Kelkaj materialoj, kiujn ni bezonas prepari:

Ŝifona Kuko antaŭmiksaĵo 1000g

Ovo 1500g (pezo de ovo kun ŝelo)

Vegetala oleo 300g

Akvo 175g

01: Ŝaltu la fornon, agordu la forntemperaturon laŭ la grandeco de la bakita kuko, kaj antaŭvarmigu la fornon.

02: Pezu la materialojn laŭ la formulo.

03: Aldonu la ovlikvaĵon kaj akvon kune en la ovokirlilon, kirlu je alta rapideco ĝis la ovlikvaĵo kaj akvo estas egale disigitaj, ĉirkaŭ 20 sekundojn.

04: Aldonu la antaŭmiksitan pulvoron, miksante malrapide kaj egale, dum ĉirkaŭ 30 sekundoj.

05: Rapide miksu ĝis la pasto estas hela (la denseco de la pasto estas ĉirkaŭ 0,4 g/ml), ĉirkaŭ 3 5 minutojn

06. Malrapide miksante per planeda miksilo, samtempe aldonu salatoleon, miksante egale, dum ĉirkaŭ 1-2 minutoj.

07. Forigu la ujon enhavantan la paston kaj kirlu la paston ĝuste per skrapilo.

08. Metu la paston en la kukformon ŝprucitan per muldilo-malfiksiga oleo kaj skuu ĝin sur la funkciiga platformo. Plenigu la paston ĝis 6-7% (8-cola kukformo, 420-450g da pasto).

09. La baktemperaturo kaj tempo dependas de la grandeco de la kuko (8-cola kuko, 180 ℃ sur fajro, 160 ℃ sur fajro, 32 minutoj).

10. Post bakado, elprenu la muldilon, skuu ĝin sur la funkciiga platformo kelkajn fojojn, kaj poste sekurigu la muldilon sur la malvarman reton. Kiam la muldila temperaturo falas al ĉirkaŭ 50 ℃, elprenu la kukon.