ಇಂದು, MIJIAGAO ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಉತ್ತಮವಾದ Chiffon ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು:

ಚಿಫೋನ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರಿಮಿಕ್ಸ್ 1000 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆ 1500 ಗ್ರಾಂ (ಚಿಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕ)

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 300 ಗ್ರಾಂ

ನೀರು 175 ಗ್ರಾಂ

01: ಓವನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಓವನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಓವನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

02: ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ.

03: ಎಗ್‌ಬೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ ಮತ್ತು ನೀರು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

04: ಪ್ರೀಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

05: ಬ್ಯಾಟರ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುವವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು (ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸುಮಾರು 0.4g/ml ３), ಸುಮಾರು 3 5 ನಿಮಿಷಗಳು

06. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಲಾನೆಟರಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು.

07. ಬ್ಯಾಟರ್ ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

08. ಮೋಲ್ಡ್ ರಿಲೀಸ್ ಆಯಿಲ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು 6-7% ಪೂರ್ಣಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ (8 ಇಂಚಿನ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು, 420-450 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಯಾಟರ್).

09. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (8-ಇಂಚಿನ ಕೇಕ್, 180 ℃ ಬೆಂಕಿ, 160 ℃ ಬೆಂಕಿ, 32 ನಿಮಿಷಗಳು).

10. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಕಲ್ ಮಾಡಿ.ಅಚ್ಚು ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.