ਅੱਜ, MIJIAGAO ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ਼ਿਫੋਨ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ।

ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

ਸ਼ਿਫੋਨ ਕੇਕ ਪ੍ਰੀਮਿਕਸ 1000 ਗ੍ਰਾਮ

ਆਂਡਾ 1500 ਗ੍ਰਾਮ (ਛੋਲ ਸਮੇਤ ਆਂਡੇ ਦਾ ਭਾਰ)

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ 300 ਗ੍ਰਾਮ

ਪਾਣੀ 175 ਗ੍ਰਾਮ

01: ਓਵਨ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।

02: ਫਾਰਮੂਲੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਤੋਲ ਕਰੋ।

03: ਅੰਡੇ ਦੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਐੱਗਬੀਟਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਪਾਓ, ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦਾ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਬਰਾਬਰ ਖਿੰਡ ਨਾ ਜਾਣ, ਲਗਭਗ 20 ਸਕਿੰਟ।

04: ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮਿਕਸ ਕੀਤਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਮਿਲਾਓ, ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟ।

05: ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੈਟਰ ਚਮਕਦਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ (ਬੈਟਰ ਦੀ ਘਣਤਾ ਲਗਭਗ 0.4 ਗ੍ਰਾਮ/ਮਿ.ਲੀ. ਹੈ), ਲਗਭਗ 3 5 ਮਿੰਟ

06. ਪਲੈਨੇਟਰੀ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸਲਾਦ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਲਗਭਗ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ।

07. ਬੈਟਰ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਨਾਲ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।

08. ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਮੋਲਡ ਰੀਲੀਜ਼ ਆਇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਪਲੇਟਫਾਰਮ 'ਤੇ ਹਿਲਾਓ। ਬੈਟਰ ਨੂੰ 6-7% (8 ਇੰਚ ਕੇਕ ਮੋਲਡ, 420-450 ਗ੍ਰਾਮ ਬੈਟਰ) ਤੱਕ ਭਰੋ।

09. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ (8-ਇੰਚ ਕੇਕ, 180 ℃ ਅੱਗ 'ਤੇ, 160 ℃ ਅੱਗ 'ਤੇ, 32 ਮਿੰਟ)।

10. ਬੇਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸਨੂੰ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਪਲੇਟਫਾਰਮ 'ਤੇ ਕੁਝ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਾਲ 'ਤੇ ਬੰਨ੍ਹੋ। ਜਦੋਂ ਮੋਲਡ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 50 ℃ ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ।