Loni, MIJIAGAO yoo ba ọ sọrọ nipa bi o ṣe le ṣe akara oyinbo ti o dara ni ile.

Diẹ ninu awọn ohun elo ti a nilo lati mura:

Chiffon oyinbo premix 1000g

Eyin 1500g (iwuwo ti ẹyin pẹlu ikarahun)

Ewebe epo 300g

omi 175g

01: Tan adiro, ṣeto iwọn otutu adiro gẹgẹbi iwọn ti akara oyinbo ti a yan, ki o si ṣaju adiro naa.

02: Ṣe iwọn awọn ohun elo gẹgẹbi agbekalẹ.

03: Fi omi ẹyin ati omi papọ sinu apo eiyan eggbeater, aruwo ni iyara giga titi ti omi ẹyin ati omi yoo fi tuka ni deede, nipa iṣẹju 20.

04: Ṣafikun lulú ti a ti ṣaju, Dapọ laiyara ati paapaa, nipa awọn aaya 30.

05: Dapọ ni kiakia titi batter yoo fi tan imọlẹ (iwuwo ti batter jẹ nipa 0.4g/ml), nipa awọn iṣẹju 3 5

06. Dapọ pẹlu alapọpo aye laiyara, fi epo saladi kun ni akoko kanna, dapọ ni deede, nipa awọn iṣẹju 1-2.

07. Yọ eiyan ti o ni awọn batter naa ki o si mu batter naa daradara pẹlu scraper.

08. Fi batter naa sinu apẹrẹ akara oyinbo ti a fi omi ṣan pẹlu epo itusilẹ m ati ki o gbọn lori pẹpẹ iṣẹ.Kun batter naa si 6-7% ni kikun (mimu akara oyinbo 8 inch, batter 420-450g).

09. Awọn iwọn otutu yan ati akoko da lori iwọn ti akara oyinbo (8-inch cake, 180 ℃ lori ina, 160 ℃ lori ina, 32 iṣẹju).

10. Lẹhin ti yan, mu apẹrẹ naa jade, gbọn lori pẹpẹ iṣẹ fun awọn igba diẹ, lẹhinna di apẹrẹ naa lori apapọ ti o tutu.Nigbati iwọn otutu mimu ba lọ silẹ si iwọn 50 ℃, mu akara oyinbo naa jade.