نن، MIJIAGAO به له تاسو سره په کور کې د ښه شیفون کیک جوړولو په اړه خبرې وکړي.

ځینې ​​مواد چې موږ ورته اړتیا لرو چمتو یې کړو:

د شیفون کیک پریمکس ۱۰۰۰ ګرامه

هګۍ ۱۵۰۰ ګرامه (د پوستکي سره د هګۍ وزن)

د سبزیجاتو غوړ 300 ګرامه

اوبه ۱۷۵ ګرامه

01: تنور چالان کړئ، د تنور تودوخه د پخې شوې کیک د اندازې سره سم تنظیم کړئ، او تنور مخکې ګرم کړئ.

۰۲: مواد د فورمول سره سم وزن کړئ.

03: د هګۍ مایع او اوبه یوځای د ایګ بیټر کانټینر کې اضافه کړئ، په لوړ سرعت سره وخورئ تر هغه چې د هګۍ مایع او اوبه په مساوي ډول خپاره شي، شاوخوا 20 ثانیې.

۰۴: مخکې مخلوط شوی پوډر اضافه کړئ، ورو او په مساوي ډول مخلوط کړئ، شاوخوا ۳۰ ثانیې.

۰۵: په چټکۍ سره مخلوط کړئ تر هغه چې بیټر روښانه شي (د بیټر کثافت شاوخوا ۰.۴ ګرامه/ملی لیتر دی)، شاوخوا ۳۵ دقیقې

06. د پلانیټري مکسر سره ورو ورو مخلوط کړئ، په ورته وخت کې د سلاد غوړ اضافه کړئ، په مساوي ډول مخلوط کړئ، شاوخوا 1-2 دقیقې.

07. هغه کانتینر چې بیټر پکې وي لرې کړئ او بیټر په سمه توګه د سکریپر سره وخورئ.

08. بیټر د کیک په مولډ کې واچوئ چې د مولډ خوشې کولو غوړ سره سپری شوی وي او په عملیاتي پلیټ فارم کې یې وخوځوئ. بیټر د 6-7٪ پورې ډک کړئ (8 انچه کیک مولډ، 420-450 ګرامه بیټر).

09. د پخولو تودوخه او وخت د کیک په اندازې پورې اړه لري (8 انچه کیک، په اور کې 180 ℃، په اور کې 160 ℃، 32 دقیقې).

۱۰. د پخولو وروسته، قالب وباسئ، د څو ځله لپاره یې په عملیاتي پلیټ فارم کې وخورئ، او بیا قالب په یخ جال کې وتړئ. کله چې د قالب تودوخه شاوخوا ۵۰ درجو ته راښکته شي، کیک وباسئ.