Hodie, MIJIAGAO tecum de arte faciendi placentam chiffon pulchram domi colloquens erit.

Quaedam materiae quas parare debemus:

Praemixtio placentae chiffon 1000g

Ovum 1500g (pondus ovi cum testa)

Oleum vegetabile 300g

Aqua 175g

01: Furnum accende, temperaturam furni secundum magnitudinem crustuli cocti constitue, et furnum prae calefac.

02: Materias secundum formulam pondera.

03: Liquorem ovorum et aquam simul in vas pulsatoris ovorum adde, magna celeritate agita donec liquor ovorum et aqua aequaliter dispersae sint, circiter viginti secunda.

04: Pulverem praemixtum adde, lente et aequaliter miscendo, circiter triginta secundis.

05: Celeriter miscendo donec massa nitida sit (densitas massae est circiter 0.4g/ml), circiter 35 minuta.

06. Lente miscendo cum mixtore planetario, simul oleum acetariorum adde, aequaliter miscendo, circiter 1-2 minuta.

07. Vasculum massam continens remove et massam rite radula agita.

08. Massam in formam crustuli oleo ad formam separandam aspersam infunde et in suggestu operatorio agita. Massam ad 6-7% imple (forma crustuli 8 unciarum, massa 420-450g).

09. Temperatura et tempus coquendi a magnitudine crustuli pendent (crustulum octo unciarum, 180°C in igne, 160°C in igne, 32 minuta).

10. Post coctionem, formam extrahe, in suggestu operatorio aliquotiens agita, deinde formam in rete frigida fibula. Cum temperatura formae ad circiter 50°C descendit, crustulum extrahe.