Hjoed sil MIJIAGAO mei jo prate oer hoe't jo thús in moaie Chiffon Cake meitsje kinne.

Guon materialen dy't wy tariede moatte:

Chiffon Cake premix 1000g

Aai 1500g (gewicht fan aai mei skyl)

Plantaardige oalje 300g

Wetter 175g

01: Doch de oven oan, stel de oventemperatuer yn neffens de grutte fan 'e bakte koeke, en ferwaarmje de oven foar.

02: Weagje de materialen neffens de formule.

03: Doch it aaifloeistof en wetter tegearre yn 'e aaiklopperkontener, roer op hege snelheid oant it aaifloeistof en wetter evenredich ferspraat binne, sawat 20 sekonden.

04: Foegje it foarmingde poeier ta, en mingje stadich en evenredich, sawat 30 sekonden.

05: Fluch mingje oant it daai helder is (de tichtens fan it daai is sawat 0,4 g/ml), sawat 3 5 minuten

06. Stadich mei in planetêre mixer mingje, tagelyk salade-oalje tafoegje, lykmatig mingje, sawat 1-2 minuten.

07. Helje de kontener mei it daai derút en roer it daai goed mei in skraper.

08. Doch it daai yn 'e mei mold lossingsoalje ynspuite koekefoarm en skodzje it op it platfoarm. Folje it daai oant 6-7% fol (koekefoarm fan 20 sm, 420-450 g daai).

09. De baktemperatuer en -tiid binne ôfhinklik fan 'e grutte fan' e koeke (koek fan 20 sm, 180 ℃ yn 'e brân, 160 ℃ yn 'e brân, 32 minuten).

10. Nei it bakken, helje de foarm derút, skodzje it in pear kear op it wurkflak, en bûgje dan de foarm op it kâlde net. As de temperatuer fan 'e foarm sakket nei sawat 50 ℃, helje de koeke derút.