Inniu, comhráfaidh MIJIAGAO leat faoi conas Císte Sifín deas a dhéanamh sa bhaile.

Roinnt ábhar a chaithfimid a ullmhú:

Réamh-mheascán Císte Sifín 1000g

Ubh 1500g (meáchan uibhe leis an mblaosc)

Ola glasraí 300g

Uisce 175g

01: Cas an oigheann air, socraigh teocht an oighinn de réir mhéid an chíste bácáilte, agus réamhthéigh an oigheann.

02: Meáigh na hábhair de réir na foirmle.

03: Cuir an leacht uibhe agus an t-uisce le chéile isteach sa choimeádán buailteora uibhe, corraigh ar luas ard go dtí go mbeidh an leacht uibhe agus an t-uisce scaipthe go cothrom, thart ar 20 soicind.

04: Cuir an púdar réamh-mheasctha leis, ag meascadh go mall agus go cothrom, thart ar 30 soicind.

05: Ag meascadh go tapa go dtí go mbeidh an fuidrimh geal (tá dlús an fhuidrimh thart ar 0.4g/ml), thart ar 3 5 nóiméad

06. Ag meascadh go mall le meascthóir pláinéadach, cuir ola sailéid leis ag an am céanna, ag meascadh go cothrom, thart ar 1-2 nóiméad.

07. Bain an coimeádán ina bhfuil an fuidrimh agus corraigh an fuidrimh i gceart le scríobaire.

08. Cuir an taos isteach sa mhúnla císte atá spraeáilte le hola scaoilte múnla agus croith é ar an ardán oibriúcháin. Líon an taos go 6-7% lán (múnla císte 8 n-orlach, 420-450g taos).

09. Braitheann an teocht agus an t-am bácála ar mhéid an chíste (císte 8 n-orlach, 180 ℃ ar thine, 160 ℃ ar thine, 32 nóiméad).

10. Tar éis bácála, bain an múnla amach, croith é ar an ardán oibriúcháin ar feadh cúpla uair, agus ansin lúbaigh an múnla ar an ngreille fhuar. Nuair a thiteann teocht an mhúnla go dtí thart ar 50 ℃, bain an císte amach.