ଆଜି, MIJIAGAO ଘରେ କିପରି ଏକ ସୁନ୍ଦର ଚିଫନ୍ କେକ୍ ତିଆରି କରିବେ ସେ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ସହିତ କଥାବାର୍ତ୍ତା କରିବ।

ଆମକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ପଡିବ କିଛି ସାମଗ୍ରୀ:

ସିଫନ୍ କେକ୍ ପ୍ରିମିକ୍ସ ୧୦୦୦ ଗ୍ରାମ୍

ଅଣ୍ଡା ୧୫୦୦ ଗ୍ରାମ (ଖୋଳ ସହିତ ଅଣ୍ଡାର ଓଜନ)

ପନିପରିବା ତେଲ 300 ଗ୍ରାମ

ପାଣି ୧୭୫ ଗ୍ରାମ

୦୧: ଚୁଲି ଚାଲୁ କରନ୍ତୁ, ବେକ୍ ହୋଇଥିବା କେକର ଆକାର ଅନୁସାରେ ଚୁଲିର ତାପମାତ୍ରା ସେଟ୍ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଚୁଲିକୁ ପ୍ରିହିଟ୍ କରନ୍ତୁ।

୦୨: ସୂତ୍ର ଅନୁସାରେ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକୁ ଓଜନ କରନ୍ତୁ।

୦୩: ଏଗ୍ ବିଟର୍ ପାତ୍ରରେ ଅଣ୍ଡା ତରଳ ଏବଂ ପାଣି ଏକାଠି ମିଶାନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ ୨୦ ସେକେଣ୍ଡ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅଣ୍ଡା ତରଳ ଏବଂ ପାଣି ସମାନ ଭାବରେ ବିସ୍ତାର ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ।

୦୪: ପୂର୍ବରୁ ମିଶ୍ରିତ ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ ୩୦ ସେକେଣ୍ଡ ପାଇଁ ଧୀରେ ଏବଂ ସମାନ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ।

୦୫: ବ୍ୟାଟର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଶୀଘ୍ର ମିଶ୍ରଣ (ବ୍ୟାଟରର ଘନତା ପ୍ରାୟ ୦.୪ ଗ୍ରାମ/ମିଲି), ପ୍ରାୟ ୩ ୫ ମିନିଟ୍

୦୬. ପ୍ଲାନେଟ୍ରି ମିକ୍ସର ସହିତ ଧୀରେ ଧୀରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ସମାନ ସମୟରେ ସାଲାଡ ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ ୧-୨ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମାନ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ।

୦୭. ବ୍ୟାଟର ଥିବା ପାତ୍ରକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ସ୍କ୍ରାପର୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ବ୍ୟାଟରକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ।

୦୮. ମୋଲ୍ଡ ରିଲିଜ୍ ତେଲ ସ୍ପ୍ରେ କରାଯାଇଥିବା କେକ୍ ଛାଞ୍ଚରେ ବ୍ୟାଟରକୁ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ପ୍ଲାଟଫର୍ମରେ ହଲାନ୍ତୁ। ବ୍ୟାଟରକୁ ୬-୭% ପୂର୍ଣ୍ଣ (୮ ଇଞ୍ଚ କେକ୍ ଛାଞ୍ଚ, ୪୨୦-୪୫୦ ଗ୍ରାମ ବ୍ୟାଟର) ପୂରଣ କରନ୍ତୁ।

09. ବେକିଂ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସମୟ କେକର ଆକାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ (8-ଇଞ୍ଚ କେକ, ନିଆଁରେ 180 ℃, ନିଆଁରେ 160 ℃, 32 ମିନିଟ୍)।

୧୦. ବେକିଂ ପରେ, ଛାଞ୍ଚକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ, ଏହାକୁ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ପ୍ଲାଟଫର୍ମରେ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ହଲାନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା'ପରେ ଛାଞ୍ଚକୁ ଥଣ୍ଡା ନେଟରେ ବକଲ୍ କରନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ ଛାଞ୍ଚର ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ ୫୦ ℃ କୁ ଖସିଯାଏ, କେକ୍ ବାହାର କରନ୍ତୁ।