අද, MIJIAGAO ඔබ සමඟ නිවසේදී ලස්සන Chiffon කේක් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරනු ඇත.

අපට සකස් කිරීමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය කිහිපයක්:

චිෆන් කේක් ප්‍රීමික්ස් 1000g

බිත්තරය ග්‍රෑම් 1500 (කටුව සහිත බිත්තරයේ බර)

එළවළු තෙල් 300g

වතුර 175g

01: උඳුන ක්‍රියාත්මක කර, බේක් කළ කේක් ප්‍රමාණය අනුව උඳුනේ උෂ්ණත්වය සකසා, උඳුන පෙර රත් කරන්න.

02: සූත්‍රයට අනුව ද්‍රව්‍ය කිරා මැන බලන්න.

03: බිත්තර දියර සහ ජලය බිත්තර බීටර් කන්ටේනරයට එකට එකතු කර, බිත්තර දියර සහ ජලය ඒකාකාරව විසුරුවා හරින තෙක්, තත්පර 20ක් පමණ අධික වේගයෙන් කලවම් කරන්න.

04: පෙර මිශ්‍ර කළ කුඩු එකතු කර, සෙමින් හා ඒකාකාරව මිශ්‍ර කරන්න, තත්පර 30ක් පමණ.

05: බැටරය දීප්තිමත් වන තෙක් ඉක්මනින් මිශ්‍ර කිරීම (බැටරයේ ඝනත්වය 0.4g/ml පමණ වේ), විනාඩි 3 5 ක් පමණ

06. ග්‍රහලෝක මික්සර් එකක් සමඟ සෙමින් මිශ්‍ර කරන්න, ඒ සමඟම සලාද තෙල් එකතු කරන්න, ඒකාකාරව මිශ්‍ර කරන්න, විනාඩි 1-2 ක් පමණ.

07. බැටර් එක අඩංගු භාජනය ඉවත් කර සීරීමක් භාවිතා කර බැටර් එක නිසි ලෙස කලවම් කරන්න.

08. අච්චු මුදා හැරීමේ තෙල් ඉසින ලද කේක් අච්චුවට බැටරය දමා මෙහෙයුම් වේදිකාව මත සොලවන්න. බැටරය 6-7% කින් පුරවන්න (අඟල් 8 කේක් අච්චුව, 420-450g බැටරය).

09. ෙබ්කිං උෂ්ණත්වය සහ කාලය කේක් එකේ ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී (අඟල් 8 කේක්, ගින්න මත 180 ℃, ගින්න මත 160 ℃, මිනිත්තු 32).

10. පිළිස්සීමෙන් පසු, අච්චුව පිටතට ගෙන, මෙහෙයුම් වේදිකාව මත කිහිප වතාවක් සොලවන්න, ඉන්පසු සිසිල් දැල මත අච්චුව බකල් කරන්න. අච්චුවේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 50 ක් පමණ දක්වා පහත වැටුණු විට, කේක් එක පිටතට ගන්න.