आज, MIJIAGAO तुमच्याशी घरी एक छान शिफॉन केक कसा बनवायचा याबद्दल गप्पा मारेल.

आपल्याला तयार करण्यासाठी काही साहित्य आवश्यक आहे:

शिफॉन केक प्रीमिक्स १००० ग्रॅम

अंडी १५०० ग्रॅम (कवच असलेल्या अंड्याचे वजन)

वनस्पती तेल ३०० ग्रॅम

पाणी १७५ ग्रॅम

०१: ओव्हन चालू करा, बेक केलेल्या केकच्या आकारानुसार ओव्हनचे तापमान सेट करा आणि ओव्हन प्रीहीट करा.

०२: सूत्रानुसार साहित्याचे वजन करा.

०३: एगबीटर कंटेनरमध्ये अंड्याचे द्रव आणि पाणी एकत्र घाला, सुमारे २० सेकंद, अंड्याचे द्रव आणि पाणी समान रीतीने पसरेपर्यंत वेगाने ढवळत रहा.

०४: आधी मिसळलेली पावडर घाला, हळूहळू आणि समान रीतीने मिसळा, सुमारे ३० सेकंद.

०५: पिठ चमकदार होईपर्यंत पटकन मिसळा (पिठाची घनता सुमारे ०.४ ग्रॅम/मिली आहे), सुमारे ३५ मिनिटे

०६. प्लॅनेटरी मिक्सरने हळूहळू मिसळा, त्याच वेळी सॅलड तेल घाला, सुमारे १-२ मिनिटे समान रीतीने मिसळा.

०७. पीठ असलेले डबे काढा आणि स्क्रॅपरने पीठ व्यवस्थित हलवा.

०८. केकच्या साच्यात साचेचे तेल फवारून त्यात बॅटर घाला आणि ते ऑपरेटिंग प्लॅटफॉर्मवर हलवा. बॅटर ६-७% पर्यंत भरा (८ इंच केक साचा, ४२०-४५० ग्रॅम बॅटर).

०९. बेकिंग तापमान आणि वेळ केकच्या आकारावर अवलंबून असतो (८-इंच केक, १८० ℃ आगीवर, १६० ℃ आगीवर, ३२ मिनिटे).

१०. बेकिंग केल्यानंतर, साचा बाहेर काढा, तो ऑपरेटिंग प्लॅटफॉर्मवर काही वेळा हलवा आणि नंतर थंड जाळीवर साचा बकल करा. जेव्हा साच्याचे तापमान सुमारे ५० डिग्री सेल्सियस पर्यंत खाली येते तेव्हा केक बाहेर काढा.