आज, MIJIAGAO ले तपाईंसँग घरमै राम्रो शिफन केक कसरी बनाउने भन्ने बारेमा कुरा गर्नेछ।
हामीले तयार गर्नुपर्ने केही सामग्रीहरू:
शिफन केक प्रिमिक्स १००० ग्राम
अण्डा १५०० ग्राम (खोल सहितको अण्डाको तौल)
वनस्पति तेल ३०० ग्राम
पानी १७५ ग्राम
०१: ओभन खोल्नुहोस्, बेक्ड केकको आकार अनुसार ओभनको तापक्रम सेट गर्नुहोस्, र ओभनलाई पहिले नै तताउनुहोस्।
०२: सूत्र अनुसार सामग्रीहरूको तौल लिनुहोस्।
०३: अण्डाको तरल पदार्थ र पानीलाई एगबिटर कन्टेनरमा सँगै हाल्नुहोस्, अण्डाको तरल पदार्थ र पानी समान रूपमा छरिएसम्म, लगभग २० सेकेन्डसम्म उच्च गतिमा चलाउनुहोस्।
०४: प्रिमिक्स गरिएको पाउडर थप्नुहोस्, लगभग ३० सेकेन्ड बिस्तारै र समान रूपमा मिलाउनुहोस्।
०५: ब्याटर चम्किलो नभएसम्म छिटो मिसाउने (ब्याटरको घनत्व लगभग ०.४ ग्राम/मिली हुन्छ), लगभग ३ ५ मिनेट
०६. प्लानेटरी मिक्सरसँग बिस्तारै मिसाउँदै, एकै समयमा सलादको तेल थप्नुहोस्, लगभग १-२ मिनेटसम्म समान रूपमा मिसाउँदै।
०७. ब्याटर भएको कन्टेनर हटाउनुहोस् र स्क्र्यापरले ब्याटरलाई राम्ररी चलाउनुहोस्।
०८. ब्याटरलाई मोल्ड रिलिज तेलले छर्किएको केक मोल्डमा राख्नुहोस् र यसलाई सञ्चालन प्लेटफर्ममा हल्लाउनुहोस्। ब्याटरलाई ६-७% भरिने गरी भर्नुहोस् (८ इन्च केक मोल्ड, ४२०-४५० ग्राम ब्याटर)।
०९. बेकिंगको तापक्रम र समय केकको आकारमा निर्भर गर्दछ (८ इन्चको केक, १८० ℃ आगोमा, १६० ℃ आगोमा, ३२ मिनेट)।
१०. बेक गरिसकेपछि, मोल्ड निकाल्नुहोस्, यसलाई सञ्चालन प्लेटफर्ममा केही पटक हल्लाउनुहोस्, र त्यसपछि मोल्डलाई चिसो नेटमा बकल गर्नुहोस्। जब मोल्डको तापक्रम लगभग ५० डिग्री सेल्सियससम्म झर्छ, केक निकाल्नुहोस्।
पोस्ट समय: मे-१९-२०२०