Friochadóir oscailte nó friochadóir brú?

Is féidir go mbeadh sé iontach (an oiread sin roghanna!!) agus deacair (…an oiread sin roghanna…) an trealamh ceart a cheannach. Is píosa trealaimh ríthábhachtach é an friochadóir a chuireann oibreoirí trína chéile go minic agus a ardaíonn an cheist ina dhiaidh sin:'Friotóir oscailte nó fritóir brú?'

CADAN DIFRIÚIL É?

Ardaíonn friochadh brú fiuchphointe uisce.

Ar dtús, labhraímis faoi fhriochadh faoi bhrú. Is é an rud is tábhachtaí i gcás friochadh ná 'uisce' (an taise taobh istigh de tháirge úr nó reoite). Ní ​​féidir leis an bpróiseas friochadh tipiciúil, gan bhrú, ach fiuchphointe uisce a bhaint amach, arb ionann é agus 220 céim. Ligeann friochadh faoi bhrú don taise sin fiuchadh ag teocht níos airde fós, níos gaire do 240 céim.

Trí fhiuchphointe an uisce a mhéadú, cailltear níos lú taise an táirge agus é á chócaireacht. Ina theannta sin, cuireann friochadh faoi bhrú – thart ar 12 psi – teochtaí ola níos ísle ar fáil ná friochadh oscailte traidisiúnta.

Táirgeann friochtóirí brú táirge níos blasta agus níos sláintiúla.

Nuair a thagann sé chun próitéiní a fhriochadh, bíodh sé ina chíche sicín le cnámh, ina filet mignon nó fiú ina bhradán, níl aon rud eile in ionad an fhriochóra brú. Ós rud é go gcailltear níos lú taise le linn an phróisis chócaireachta, bíonn an próitéin chríochnaithe níos súmhaire agus níos fearr ó thaobh blas agus bogachta de.

Agus ós rud é go séalaíonn friochadh brú blasanna nádúrtha agus go séalaíonn sé barraíocht ola amach, ní hamháin go bhfuil blas níos fearr ar an táirge, ach tá sé níos sláintiúla freisin!

Giorraíonn friochadh brú amanna cócaireachta.

Tá an frása 'is airgead an t-am' fíor go háirithe i gcistineacha tráchtála. Mar gheall ar fhiuchphointe méadaithe an uisce, bíonn amanna cócaireachta níos tapúla ag friochtóirí brú ná a gcomhghleacaithe oscailte.

Cruthaíonn teochtaí cócaireachta níos ísle, níos lú taise a scaoiltear ón táirge, agus nochtadh laghdaithe don aer na coinníollacha foirfe freisin le haghaidh ola níos glaine a mhaireann níos faide.

Táirgeann friochadóirí oscailte táirge níos brioscaí agus níos blasta.

Nílim ag iarraidh a rá go bhfuilim ró-chlaonta i leith friochadóirí brú mar tá friochadóirí oscailte chomh húsáideach céanna; níos mó fós chun bianna neamhphróitéine a chócaráil.

Is féidir friochtáin oscailte a fháil in aon chistin a úsáidtear chun sceallóga, bataí mozzarella nó fáinní oinniún a chócaráil - agus ar chúis mhaith. Tá siad éifeachtach, ilúsáideach agus is táirge blasta iad.

Is furasta friochtóirí oscailte a chumrú chun freastal ar chistinriachtanais uathúla.

Tugann friochadóirí oscailte, go háirithe le níos mó ná soitheach amháin, níos mó saoirse le haghaidh saincheaptha.

Tugann dabhaí scoilte an tsolúbthacht chun baisceanna níos lú d’earraí éagsúla a chócaráil ag an am céanna, le rialuithe neamhspleácha agus timpeallachtaí cócaireachta atá go hiomlán ar leithligh. I bhfriotairí il-thobair, is féidir dabhaí iomlána agus scoilte a mheascadh agus a mheaitseáil ag brath ar riachtanais na cistine.

Is iad friochadóirí oscailte an Energizer Bunny i réimse trealaimh seirbhíse bia.

Is féidir le friochtóirí oscailte an lae inniu an teocht a aisghabháil i gceann soicindí, luchtú i ndiaidh luchtú. Nuair a chuirtear leis an gcumas soitheach amháin a scagadh agus tú ag friochadh go gníomhach sna cinn eile, is furasta an rud é an deifir a dhéanamh le linn béilí.

CADAN COSÚIL É?

D’fhéadfadh roinnt míreanna roghchláir dul ar cheachtar treo.

Is gnách go n-ullmhaítear míreanna ar an roghchlár cosúil le sicín friochta nó dingeacha prátaí sa dá chineál friochadóirí. Ceann de na chéad rudaí le breithniú agus tú ag roghnú idir friochadh oscailte agus friochadh faoi bhrú ná an toradh deiridh atá uait. Brioscach? Súmhar? Brioscach? Bog?

Úsáideann roinnt cistiní an dá fhriotóir agus cuireann siad dhá leagan den táirge céanna ar fáil. Mar shampla, ceapaire sicín friochta faoi bhrú i gcomparáid le ceapaire sicín brioscach. Frioctar an chéad cheann (ar ndóigh) faoi bhrú agus frioctar an dara ceann go hoscailte chun ceapaire níos brioscaí agus níos brioscaí a fháil.

Ná habair le duine ar bith é, ach is féidir leat friochadh a oscailt i bhfriotóir brú tríd an gclúdach a choinneáil ar oscailt. Ní dea-chleachtas é seo do chistineacha ardtoirte ar ndóigh, ach is féidir é a dhéanamh.

Tá costais ghaolmhara inchomparáide.

Leis an dá fhriotóir, tá an costas úinéireachta iarbhír beagnach mar a chéile. Ó inbhuanaitheacht go cothabháil agus saothair, níl mórán difríochta i gcostas idir fhriotóirí oscailte agus fhriotóirí brú. Fiú gan rátáil oifigiúil Energy Star, sábhálann fritóirí brú fuinneamh le timthriallta cócaireachta níos tapúla agus teochtaí ola níos ísle.

Cosúil le haon sócmhainn luachmhar, ní mór aire a thabhairt do fhriotóirí chun a saolré úsáideach a uasmhéadú. Bí cinnte fiosrú a dhéanamh faoi bharántais táirgí agus tú ag siopadóireacht. Seachas trealamh a nuashonrú chun coinneáil suas leis an teicneolaíocht is déanaí agus is fearr, níl aon chúis nach mairfidh friotóir 10 nó 15 bliana le cúram agus cothabháil chuí.