خلاص فریر یا د فشار فریر؟

د سم تجهیزاتو پیرود کول خورا ښه (ډیری انتخابونه!!) او سخت (...ډیری انتخابونه...) کیدی شي. فریر د تجهیزاتو یوه مهمه برخه ده چې ډیری وختونه آپریټرونه د لوپ لپاره اچوي او وروسته پوښتنه راپورته کوي:'د فریر خلاصول یا د فشار فریر؟'.

څهدا بل ډول دی؟

په فشار سره غوړول د اوبو د جوش نقطه لوړوي.

لومړی، راځئ چې د فشار غوړولو په اړه خبرې وکړو. غوړول د 'اوبو' شاوخوا ګرځي (یعنې د تازه یا کنګل شوي محصول دننه رطوبت). د غوړولو عادي پروسه، پرته له فشار څخه، یوازې د اوبو د جوش نقطې ته پخلی کولی شي چې 220 درجې ده. د فشار غوړول دا رطوبت ته اجازه ورکوي چې حتی په لوړه تودوخه کې جوش شي، نږدې 240 درجو ته.

د اوبو د جوش نقطې په لوړولو سره، د پخلي پرمهال د محصول لږ رطوبت له لاسه ورکوي. سربیره پردې، د فشار لاندې غوړول - شاوخوا 12 psi - د دودیز خلاص غوړولو په پرتله د تیلو ټیټ تودوخې ته اجازه ورکوي.

د فشار ډکونکي یو خوندور او صحي محصول تولیدوي.

کله چې د غوړولو پروټینونو خبره راځي، که هغه د هډوکو دننه د چرګانو سینه وي، فایلټ میګنون وي یا حتی سالمون وي، د فشار فریر لپاره هیڅ بدیل نشته. څرنګه چې د پخلي په جریان کې لږ رطوبت له لاسه ورکول کیږي، نو بشپړ شوی پروټین د خوند او نرموالي له پلوه ډیر جوس او غوره دی.

او څرنګه چې د فشار غوړول په طبیعي خوندونو کې مهر کوي پداسې حال کې چې اضافي غوړ مهر کوي، محصول نه یوازې ښه خوند لري، بلکې صحي هم دی!

په فشار سره غوړول د پخولو وخت لنډوي.

د 'وخت پیسې دي' عبارت په ځانګړي ډول په سوداګریزو پخلنځیو کې ریښتیا دی. د اوبو د جوش نقطې د زیاتوالي له امله، د فشار ډکونکي د خپلو خلاصو سیالانو په پرتله ګړندي پخلی وخت وړاندې کوي.

د پخلي ټیټه تودوخه، د محصول څخه لږ رطوبت خوشې کول، او د هوا سره کم تماس هم د پاکو تیلو لپاره مناسب شرایط رامینځته کوي چې اوږد دوام کوي.

خلاص فریرونه یو کرکرا او خوندور محصول تولیدوي.

زه نه غواړم چې د فشار لرونکي فریرونو سره ډیره خواخوږي وکړم ځکه چې خلاص فریرونه همدومره ګټور دي؛ حتی د غیر پروټین پخولو لپاره.

خلاص فریرونه په هر پخلنځي کې موندل کیدی شي چې د غوړیو، موزاریلا سټیکونو یا پیاز حلقو پخولو لپاره کارول کیږي - او د ښه دلیل لپاره. دوی اغیزمن، څو اړخیز دي او یو خوندور محصول جوړوي.

خلاص فریرونه په اسانۍ سره د پخلنځي سره مناسب تنظیم شوي ديد ځانګړو اړتیاوو.

خلاص فریرونه، په ځانګړې توګه د یو څخه ډیرو واټونو سره، د تنظیم کولو لپاره ډیر آزادي ورکوي.

سپلایټ ویټونه د خپلواک کنټرولونو او په بشپړ ډول جلا پخلي چاپیریالونو سره په یوځل کې د مختلفو توکو کوچنۍ ډلې پخولو لپاره انعطاف وړاندې کوي. په څو څاه ګانو کې، بشپړ او سپلایټ ویټونه د پخلنځي اړتیاو پورې اړه لري مخلوط او میچ کیدی شي.

خلاص فریرونه د خوړو د خدماتو تجهیزاتو انرژي ورکوونکی بنی دي.

د نن ورځې خلاصې فریرونه کولی شي د څو ثانیو په اوږدو کې تودوخه بیرته ترلاسه کړي، په پرله پسې بارولو سره. کله چې د یو واټ فلټر کولو وړتیا سره یوځای شي پداسې حال کې چې په فعاله توګه په نورو کې غوړول کیږي، د ډوډۍ وخت چټکتیا ډیره اسانه ده.

څهورته دی؟

د مینو ځینې توکي په هر ډول کیدی شي.

د مینو توکي لکه غوړ شوي چرګ یا د کچالو ټوټې معمولا په دواړو ډوله فریرونو کې چمتو کیږي. یو له لومړیو شیانو څخه چې د خلاص او فشار لرونکي فریرونو ترمنځ د انتخاب کولو پرمهال په پام کې نیول کیږي هغه مطلوب پایله ده. کرکري؟ جوس؟ کرکري؟ نرم؟

ځینې ​​پخلنځي دواړه فریرونه کاروي او د ورته محصول دوه نسخې وړاندې کوي. د مثال په توګه، د فشار سره غوړ شوی چرګ سینڈوچ د کرکري چرګ سینڈوچ په مقابل کې. لومړی (په څرګنده توګه) د فشار سره غوړ شوی دی او دوهم یې خلاص غوړ شوی دی ترڅو یو کرکري او کرکري سینڈوچ ترلاسه کړي.

چاته مه وایه، خو تاسو کولی شئ په فشار لرونکي فریر کې د پوښ خلاص ساتلو سره غوړي خلاص کړئ. البته دا د لوړ حجم لرونکي پخلنځي لپاره غوره عمل نه دی، مګر دا ترسره کیدی شي.

اړوند لګښتونه د پرتلې وړ دي.

د دواړو فریرونو سره، د مالکیت اصلي لګښت تقریبا ورته دی. د پایښت څخه تر ساتنې او کار پورې، د خلاص فریرونو څخه تر فشار فریرونو پورې په لګښت کې ډیر توپیر نشته. حتی د انرژي ستوري رسمي درجه بندي پرته، د فشار فریرونه د ګړندي پخولو دورې او د تیلو ټیټ تودوخې سره انرژي خوندي کوي.

د هرې ارزښتناکې شتمنۍ په څیر، فریرونه باید د دوی د ګټور ژوند اعظمي کولو لپاره پاملرنه وشي. ډاډ ترلاسه کړئ چې د پیرودلو پرمهال د محصول تضمین په اړه پوښتنه وکړئ. د وروستي او غوره ټیکنالوژۍ سره د ساتلو لپاره د تجهیزاتو تازه کولو سربیره، هیڅ دلیل شتون نلري چې فریر د مناسب پاملرنې او ساتنې سره 10 یا 15 کاله دوام ونکړي.