အကြော်အိုးဖွင့်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖိအားပေးသောအကြော်ဆိုင်လား။

မှန်ကန်သောပစ္စည်းများအတွက် ဈေးဝယ်ခြင်းသည် ကြီးမြတ်သည် (ရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည် !!) နှင့် HARD (…ရွေးချယ်စရာများစွာ…)။အကြော်အိုးသည် အော်ပရေတာများကို ကွင်းပတ်တစ်ခုအတွက် ပစ်ချလေ့ရှိပြီး နောက်ဆက်တွဲမေးခွန်းကို ပေါ်ပေါက်စေသည့် အရေးကြီးသော ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။'အကြော်အိုးဖွင့်ပါ သို့မဟုတ် ဖိအားပေးထားသော အကြော်ဆိုင်လား။'

ဘာလဲမတူဘူးလား?

ကြော်ထားသော ဖိအားသည် ရေဆူမှတ်ကို တိုးစေသည်။

ပထမဦးစွာဖိအားကြော်အကြောင်းပြောကြပါစို့။အကြော်သည် 'ရေ' (လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော ထုတ်ကုန်အတွင်းပိုင်းရှိ အစိုဓာတ်) ကို လှည့်ပတ်သည်။ပုံမှန်ကြော်နည်းသည် ဖိအားမရှိဘဲ 220 ဒီဂရီရှိသော ရေဆူမှတ်အထိသာ ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ဖိအားဖြင့်ကြော်ခြင်းဖြင့် ထိုအစိုဓာတ်ကို 240 ဒီဂရီအထိ ပိုမိုမြင့်မားသောအပူချိန်တွင် ဆူပွက်စေသည်။

ရေဆူမှတ်ကို တိုးမြှင့်ခြင်းဖြင့် ချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင် ထုတ်ကုန်၏ အစိုဓာတ် လျော့နည်းသွားသည်။ထို့အပြင် 12 psi ဝန်းကျင် ဖိအားအောက်တွင် ကြော်ခြင်းဖြင့် သမားရိုးကျ အဖွင့်အကြော်များထက် ဆီအပူချိန်ကို လျှော့ချပေးသည်။

Pressure Friers များသည် ပိုမိုအရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ထုတ်ကုန်ကို ထုတ်လုပ်သည်။

ကြော်ထားတဲ့ ပရိုတိန်းတွေ၊ ကြက်ရင်အုံ၊ ဖိုမင်နွန် ဒါမှမဟုတ် ဆော်လမွန်ပင်ဖြစ်ဖြစ်၊ ပေါင်မုန့်ကြော်နဲ့ အစားထိုးစရာ မရှိပါဘူး။ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း အစိုဓာတ်လျော့နည်းသွားသောကြောင့်၊ ပြီးသွားသော ပရိုတင်းသည် အရသာနှင့် နူးညံ့မှုအရ ပိုအရည်ရွှမ်းပြီး သာလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။

ပိုလျှံနေသောဆီများကို ဖယ်ထုတ်ရင်း သဘာဝအရသာဖြင့် ဖိထားသော အကြော်ဖျံများကို ဖိထားသောကြောင့် ထုတ်ကုန်သည် အရသာပိုကောင်းရုံသာမက ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း ပိုကောင်းပါသည်။

ကြော်ထားသောဖိအားသည် ချက်ပြုတ်ချိန်ကိုတိုစေပါသည်။

'အချိန်သည် ငွေ' ဟူသော စကားစုသည် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသုံး မီးဖိုချောင်များတွင် အထူးသဖြင့် မှန်ကန်သည်။ရေဆူမှတ် တိုးလာခြင်းကြောင့် ဖိအားထည့်ထားသော အကြော်များသည် ၎င်းတို့၏ အဖွင့်အချပ်များထက် ချက်ပြုတ်ချိန် ပိုမိုမြန်ဆန်စေသည်။

ချက်ပြုတ်သည့် အပူချိန်ကို လျှော့ချခြင်း၊ ထုတ်ကုန်မှ အစိုဓာတ် လျော့နည်းခြင်းနှင့် လေနှင့် ထိတွေ့မှု လျော့နည်းခြင်းတို့ကလည်း ကြာရှည် သန့်စင်သော ဆီအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အခြေအနေများကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

အဖွင့်အကြော်များသည် ပိုမိုပြတ်သားပြီး အရသာရှိသော ထုတ်ကုန်ကို ထုတ်လုပ်သည်။

အဖွင့်အကြော်များသည် အနည်းငယ်မျှ အသုံးဝင်သောကြောင့်၊ပရိုတင်းမဟုတ်သော ဟင်းချက်ခြင်းအတွက် ပို၍ပင်။

အကြော်များ၊ အကြော်များ၊ mozzarella ချောင်းများ သို့မဟုတ် ကြက်သွန်အကွင်းများကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် မည်သည့်မီးဖိုချောင်တွင်မဆို တွေ့နိုင်သည် — နှင့် အကြောင်းပြချက်ကောင်း။၎င်းတို့သည် ထိရောက်မှု၊ စွယ်စုံရရှိပြီး အရသာရှိသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။

မီးဖိုချောင်နှင့် အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေရန် အဖွင့်အကြော်များကို လွယ်ကူစွာ စီစဉ်ပေးထားသည်။၏ထူးခြားသောလိုအပ်ချက်များ။

အထူးသဖြင့် 1 vat ထက်ပိုသော အကြော်အိုးများကို ဖွင့်ထားခြင်းဖြင့် စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ရန် ပိုမိုလွတ်လပ်စွာ ခွင့်ပြုပါသည်။

Split vats များသည် လွတ်လပ်သောထိန်းချုပ်မှုများနှင့် လုံးဝသီးခြားချက်ပြုတ်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်များဖြင့် သေးငယ်သောပစ္စည်းများကို တစ်ပြိုင်နက်တည်းချက်ပြုတ်ရန် ပျော့ပြောင်းမှုကိုပေးပါသည်။ရေတွင်းအစုံအကြော်များတွင်၊ မီးဖိုချောင်လိုအပ်ချက်ပေါ်မူတည်၍ အပြည့်နှင့် ခွဲထားသော ပုလင်းများကို ရောစပ်နိုင်သည်။

အကြော်ဆိုင်များသည် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုကိရိယာများ၏ Energizer Bunny ဖြစ်သည်။

ယနေ့ဖွင့်ထားသော အကြော်အိုးများသည် စက္ကန့်အနည်းငယ်အတွင်း အပူချိန်ပြန်လည်ကောင်းမွန်နိုင်ပြီး ဝန်ပြီးပါက တင်နိုင်သည်။အခြားသူများတွင် တက်ကြွစွာကြော်နေချိန်တွင် ပုလင်းတစ်လုံးကို စစ်ထုတ်နိုင်စွမ်းနှင့် ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါ ထမင်းစားချိန်အပြေးအလွှားသည် လေညင်းပင်ဖြစ်သည်။

ဘာလဲတူလား?

အချို့သော မီနူး ပစ္စည်းများသည် လမ်းကြောင်း အတိုင်းသွားနိုင်သည်။

ကြက်ကြော် သို့မဟုတ် အာလူးသုံးဆောင်ခြင်းကဲ့သို့သော မီနူးပစ္စည်းများကို အကြော်အမျိုးအစားနှစ်မျိုးစလုံးတွင် အများအားဖြင့် ပြင်ဆင်ထားပါသည်။အဖွင့်နှင့် ဖိအားကြော်ကြားခြင်းကို ရွေးချယ်ရာတွင် ပထမဆုံး ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့်အရာမှာ လိုချင်သောရလဒ်ဖြစ်သည်။Crispy လား?အရည်ရွှမ်းသော?ရွနေတာလား။နုလား?

အချို့မီးဖိုချောင်များသည် အကြော်အိုးနှစ်မျိုးလုံးကို အသုံးပြုကြပြီး တူညီသောထုတ်ကုန်ဗားရှင်းနှစ်မျိုးကို ပေးဆောင်ကြသည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ ပေါင်မုန့်ကြော်ကြက်သားညှပ်ပေါင်မုန့်နှင့် ကြွပ်သောကြက်သားညှပ်ပေါင်မုန့်။ပထမတစ်မျိုးမှာ (သိသာထင်ရှားစွာ) ဖိထားသောကြော်ဖြစ်ပြီး ဒုတိယမှာ ကြွပ်ကြွပ်ဆတ်ဆတ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ရရှိရန် အပွင့်ကြော်ဖြစ်သည်။

မည်သူ့ကိုမျှ မပြောပါနှင့်၊ သို့သော် အဖုံးဖွင့်ထားခြင်းဖြင့် ဖိထားသောအကြော်ထဲတွင် အကြော်ကိုဖွင့်နိုင်သည်။ဤသည်မှာ ထုထည်မြင့်မားသော မီးဖိုချောင်များအတွက် အကောင်းဆုံး အလေ့အကျင့်တစ်ခု မဟုတ်သော်လည်း ၎င်းကို လုပ်ဆောင်နိုင်ပါသည်။

ဆက်စပ်ကုန်ကျစရိတ်များကို နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။

အကြော်အိုးနှစ်ခုလုံးဖြင့်၊ ပိုင်ဆိုင်မှု၏ အမှန်တကယ်ကုန်ကျစရိတ်မှာ အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ရေရှည်တည်တံ့နိုင်မှုမှ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် လုပ်အားအထိ၊ အဖွင့်အကြော်များမှ ဖိအားထည့်ကြော်သည့်အထိ ကုန်ကျစရိတ်မှာ ကွာခြားမှုများစွာမရှိပါ။တရားဝင် စွမ်းအင်ကြယ်ပွင့် အဆင့်သတ်မှတ်ချက်မရှိသည့်တိုင် ဖိအားပေးထားသော မီးဖိုများသည် ပိုမိုမြန်ဆန်သော ချက်ပြုတ်လည်ပတ်မှုနှင့် ဆီအပူချိန်များ လျှော့ချခြင်းဖြင့် စွမ်းအင်ကို သက်သာစေသည်။

အဖိုးတန်ပစ္စည်းတိုင်းကဲ့သို့ပင်၊ အကြော်ဆိုင်များသည် ၎င်းတို့၏ အသုံးဝင်သောသက်တမ်းကို မြှင့်တင်ရန် ဂရုပြုရမည်ဖြစ်သည်။စျေးဝယ်သည့်အခါ ကုန်ပစ္စည်းအာမခံအကြောင်း သေချာမေးမြန်းပါ။နောက်ဆုံးပေါ်နှင့် အကြီးကျယ်ဆုံးနည်းပညာများကို အမီလိုက်နိုင်ရန် စက်ပစ္စည်းများကို အဆင့်မြှင့်တင်ခြင်းမှလွဲ၍ သင့်လျော်သော စောင့်ရှောက်မှုနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုဖြင့် 10 နှစ် သို့မဟုတ် 15 နှစ်ကြာအောင် Frier သည် ကြာရှည်ခံနိုင်မည်မဟုတ်ပေ။