ថ្ងៃនេះ MIJIAGAO នឹងជជែកជាមួយអ្នកអំពីរបៀបធ្វើនំ Chiffon ដ៏ស្រស់ស្អាតនៅផ្ទះ។
សម្ភារៈមួយចំនួនដែលយើងត្រូវរៀបចំ៖
នំខេកឈីហ្វុន 1000 ក្រាម។
ស៊ុត 1500 ក្រាម (ទម្ងន់ស៊ុតជាមួយសំបក)
ប្រេងបន្លែ ៣០០ ក្រាម។
ទឹក 175 ក្រាម។
០១៖ បើកឡ កំណត់សីតុណ្ហភាពក្នុងឡទៅតាមទំហំនំដែលបានដុតនំ ហើយកំដៅឡជាមុន។
០២៖ ថ្លឹងសម្ភារៈតាមរូបមន្ត។
០៣៖ បន្ថែមទឹកស៊ុត និងទឹកចូលគ្នាចូលក្នុងធុងពងមាន់ កូរក្នុងល្បឿនលឿនរហូតដល់ទឹកស៊ុត និងទឹកបែកខ្ចាយស្មើគ្នាប្រហែល ២០វិនាទី។
០៤៖ បន្ថែមម្សៅដែលលាយរួច លាយចូលគ្នាយឺតៗ ប្រហែល ៣០វិនាទី។
05: លាយឱ្យលឿនរហូតដល់ថ្មភ្លឺ (ដង់ស៊ីតេនៃម្សៅប្រហែល 0.4g/ml) ប្រហែល 3 5 នាទី
06. លាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយភពយឺតៗ បន្ថែមប្រេងសាឡាដក្នុងពេលតែមួយ លាយឱ្យស្មើគ្នាប្រហែល 1-2 នាទី។
07. យកធុងដែលផ្ទុក batter ហើយកូរ batter ឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយ scraper ។
08. ដាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតនំដែលបាញ់ដោយប្រេងបញ្ចេញផ្សិត ហើយអ្រងួនវានៅលើវេទិកាប្រតិបត្តិការ។ចាក់ម្សៅឱ្យពេញ 6-7% (ផ្សិតនំ 8 អ៊ីញ 420-450 ក្រាម) ។
09. សីតុណ្ហភាព និងពេលវេលានៃការដុតនំអាស្រ័យលើទំហំនៃនំ (នំទំហំ 8 អ៊ីញ, 180 ℃នៅលើភ្លើង, 160 ℃នៅលើភ្លើង, 32 នាទី) ។
10. បន្ទាប់ពីដុតនំរួច យកផ្សិតចេញ អ្រងួនវានៅលើវេទិកាប្រតិបត្តិការពីរបីដង ហើយបន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតនៅលើសំណាញ់ត្រជាក់។នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពផ្សិតធ្លាក់ចុះដល់ប្រហែល 50 ℃ យកនំចេញ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ឧសភា-១៩-២០២០