ଆଜି, MIJIAGAO ଘରେ କିପରି ଏକ ସୁନ୍ଦର ଚିଫନ୍ କେକ୍ ତିଆରି କରିବେ ସେ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ସହ ଚାଟ୍ କରିବେ |

କିଛି ସାମଗ୍ରୀ ଆମେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ:

ଚିଫନ୍ କେକ୍ ପ୍ରିମିକ୍ସ 1000g |

ଅଣ୍ଡା 1500g (ଶେଲ ସହିତ ଅଣ୍ଡାର ଓଜନ)

ପନିପରିବା ତେଲ 300g

ଜଳ 175g

01: ଚୁଲି ଟର୍ନ୍ ଅନ୍ କରନ୍ତୁ, ପାକ ହୋଇଥିବା ପିଠା ଆକାର ଅନୁଯାୟୀ ଚୁଲିର ତାପମାତ୍ରା ସେଟ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଚୁଲିକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ |

02: ସୂତ୍ର ଅନୁଯାୟୀ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଓଜନ କରନ୍ତୁ |

03: ଅଣ୍ଡାର ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ପାଣିକୁ ଅଣ୍ଡା ବିଟର ପାତ୍ରରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ଅଣ୍ଡାର ତରଳ ଏବଂ ଜଳ ସମାନ ଭାବରେ ବିସର୍ଜନ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଉଚ୍ଚ ବେଗରେ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ 20 ସେକେଣ୍ଡ |

04: ପ୍ରିମିକ୍ସଡ୍ ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ, ଧୀରେ ଧୀରେ ଏବଂ ସମାନ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ 30 ସେକେଣ୍ଡ୍ |

05: ବ୍ୟାଟର୍ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଶୀଘ୍ର ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ (ବ୍ୟାଟରର ଘନତା ପ୍ରାୟ 0.4g / ml）, ପ୍ରାୟ 3 5 ମିନିଟ୍ |

06. ଧୀରେ ଧୀରେ ଏକ ଗ୍ରହ ଗ୍ରହୀ ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ, ସାଲାଡ୍ ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ, ସମାନ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ 1-2 ମିନିଟ୍ |

07. ବ୍ୟାଟର୍ ଧାରଣ କରିଥିବା ପାତ୍ରକୁ କା ove ଼ି ଏକ ସ୍କ୍ରାପର୍ ସହିତ ବାଟାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ |

08. ମଟର ରିଲିଜ୍ ତେଲ ସହିତ ସ୍ପ୍ରେ ହୋଇଥିବା କେକ୍ ମୋଲ୍ଡରେ ବାଟାକୁ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଅପରେଟିଂ ପ୍ଲାଟଫର୍ମରେ ହଲାନ୍ତୁ |ବାଟାକୁ 6-7% ପୂର୍ଣ୍ଣ କରନ୍ତୁ (8 ଇଞ୍ଚ କେକ୍ ମଡ୍ଡ, 420-450g ବ୍ୟାଟର) |

09. ବେକିଂର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସମୟ କେକ୍ ର ଆକାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ (8-ଇଞ୍ଚ୍ କେକ୍, ନିଆଁରେ 180,, ନିଆଁରେ 160,, 32 ମିନିଟ୍) |

10. ବେକିଂ କରିବା ପରେ, ଛାଞ୍ଚ ବାହାର କରନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ଅପରେଟିଂ ପ୍ଲାଟଫର୍ମରେ କିଛି ଥର ହଲାନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଥଣ୍ଡା ଜାଲରେ ଛାଞ୍ଚକୁ ବାଲନ୍ତୁ |ଯେତେବେଳେ ଛାଞ୍ଚର ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 50 drops କୁ ଖସିଯାଏ, କେକ୍ ବାହାର କରନ୍ତୁ |