ఈ రోజు, MIJIAGAO ఇంట్లోనే చక్కటి షిఫాన్ కేక్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో మీతో చాట్ చేస్తుంది.

మేము సిద్ధం చేయవలసిన కొన్ని పదార్థాలు:

షిఫాన్ కేక్ ప్రీమిక్స్ 1000గ్రా

గుడ్డు 1500 గ్రా (పెంకుతో కూడిన గుడ్డు బరువు)

కూరగాయల నూనె 300 గ్రా

నీరు 175 గ్రా

01: ఓవెన్ ఆన్ చేసి, బేక్ చేసిన కేక్ సైజు ప్రకారం ఓవెన్ టెంపరేచర్ సెట్ చేసి, ఓవెన్‌ని ప్రీహీట్ చేయండి.

02: ఫార్ములా ప్రకారం పదార్థాలను తూకం వేయండి.

03: గుడ్డు ద్రవం మరియు నీటిని కలిపి ఎగ్‌బీటర్ కంటైనర్‌లో కలపండి, గుడ్డు ద్రవం మరియు నీరు సమానంగా చెదరగొట్టబడే వరకు, దాదాపు 20 సెకన్ల వరకు అధిక వేగంతో కదిలించండి.

04: ముందుగా కలిపిన పొడిని జోడించండి, నెమ్మదిగా మరియు సమానంగా కలపండి, సుమారు 30 సెకన్లు.

05: పిండి ప్రకాశవంతంగా ఉండే వరకు త్వరగా కలపడం (పిండి యొక్క సాంద్రత సుమారు 0.4g/ml) సుమారు 3 5 నిమిషాలు

06. ఒక ప్లానెటరీ మిక్సర్‌తో నెమ్మదిగా కలపడం, అదే సమయంలో సలాడ్ ఆయిల్ జోడించండి, సమానంగా కలపడం, సుమారు 1-2 నిమిషాలు.

07. పిండి ఉన్న కంటైనర్‌ను తీసివేసి, స్క్రాపర్‌తో పిండిని సరిగ్గా కదిలించండి.

08. అచ్చు విడుదల నూనెతో స్ప్రే చేసిన కేక్ అచ్చులో పిండిని ఉంచండి మరియు ఆపరేటింగ్ ప్లాట్‌ఫారమ్‌పై షేక్ చేయండి.పిండిని 6-7% పూర్తిగా నింపండి (8 అంగుళాల కేక్ అచ్చు, 420-450 గ్రా పిండి).

09. బేకింగ్ ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయం కేక్ పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది (8-అంగుళాల కేక్, 180 ℃ మంట, 160 ℃ నిప్పు, 32 నిమిషాలు).

10. బేకింగ్ చేసిన తర్వాత, అచ్చును బయటకు తీసి, ఆపరేటింగ్ ప్లాట్‌ఫారమ్‌పై కొన్ని సార్లు షేక్ చేసి, ఆపై కూల్ నెట్‌లో అచ్చును కట్టివేయండి.అచ్చు ఉష్ణోగ్రత సుమారు 50 ℃కి పడిపోయినప్పుడు, కేక్‌ను బయటకు తీయండి.