Gallinae Mercatus Typicae

1. Pullus ad coquendum—Omnes pulli qui ad carnem producendam specialiter creantur et aluntur. Vocabulum "broiler" plerumque ad pullum iuvenem, sex ad decem hebdomades natum, adhibetur, et permutari potest et interdum cum vocabulo "fryer" coniungitur, exempli gratia "broiler-fryer".

2. Frictor— USDA definitpullus frictusinter septem et decem hebdomades natus et inter duas et dimidiam et quattuor et dimidiam libras ponderans cum conficitur. Apullus frictus parari potestquoquo modo.Plurimae popinae ciborum rapidorum frixorem ut modum coquinandi utuntur.

3. Torrefactor—Gallina assa ab USDA definitur ut gallina senior, circiter trium ad quinque mensium nata et inter quinque et septem libras pendens. Gallina assa plus carnis per libram quam gallina frixa producit et plerumque...assatum integrum, sed etiam in aliis praeparationibus, ut pullo cacciatore, adhiberi potest.

Summa summarum, "broilers", "fryers", et "roasters" plerumque permutatim adhiberi possunt, secundum quantitatem carnis quam tibi necessariam esse putas. Sunt pulli iuvenes, qui solum propter carnem nutriuntur, itaque apti sunt ad quamlibet praeparationem, a furno electo ad assandum. Memento: cum aves coquunt, coqui sciunt electionem avis rectae exitum ferculi finalis afficiet.