Travay ak lwil cho kapab yon bagay ki difisil, men si ou swiv pi bon konsèy nou yo pou fri manje nan gwo chodyè san danje, ou ka evite aksidan nan kwizin nan.

Malgre ke manje fri nan lwil cho toujou popilè, kwit manje lè l sèvi avèk metòd sa a kite yon maj pou erè ki ka dezastre. Lè w suiv kèk règ senp, ou kapabfri nan gwo fouavèk sekirite epi avèk konfyans.

 

1. Sèvi ak lwil ki gen yon pwen lafimen ki wo.Sa a se tanperati yon lwil ka chofe anvan li fè lafimen epi li boule. Lwil satire ak monoensature yo pi estab pou fri. Lwil ki rich nan polifenol oswa antioksidan yo pi fasil pou travay avèk yo tou, paske yo sanble mwens domaje nan tanperati ki wo - sa yo enkli lwil oliv ak lwil kolza.
2. Tcheke tanperati lwil la. 180C pou yon chalè modere epi 200C pou yon chalè wo. Evite chofe lwil la pi wo pase sa. Si ou pa gen yon tèmomèt, teste lwil la ak yon kib pen. Li ta dwe mawon nan 30-40 segonn lè lwil la sou yon chalè modere.
3. Pa janm mete manje mouye nanfritè.Twòp likid ap fè lwil la pete, sa ki ka lakòz blesi. Manje ki mouye yo, sitou siye yo ak papye kwizin anvan ou fri yo.
4. Pou debarase w de lwil la san danje, kite l refwadi nèt., vide l nan yon krich, epi mete l tounen nan boutèy orijinal li. Pa janm vide lwil la nan koule a, sof si ou vle tiyo bouche!