Travay ak lwil cho ka redoutable, men si w suiv konsèy pi gwo nou yo pou fri san danje, ou ka evite aksidan nan kwizin nan.

Pandan ke manje fri yo toujou popilè, kwit manje lè l sèvi avèk metòd sa a kite yon maj pou erè ki ka dezas.Lè w swiv kèk règ senp, ou kapabfon-frian sekirite ak konfyans.

 

1. Sèvi ak lwil oliv ak yon gwo pwen lafimen.Sa a se tanperati yon lwil oliv ka chofe anvan li fimen ak boule.Lwil satire ak monoensature yo se pi estab pou fri.Lwil ki rich nan polifenol oswa antioksidan yo tou pi fasil pou travay avèk yo, paske yo parèt yo vin mwens domaje nan tanperati ki wo - sa yo enkli lwil oliv ak lwil oliv kolza.
2. Tcheke tanperati lwil oliv ou a.180C pou modere ak 200C pou wo.Evite chofe lwil la pi wo pase sa a.Si ou pa gen yon tèmomèt, teste lwil la ak yon kib pen.Li ta dwe mawon nan 30-40 segonn lè lwil oliv la nan yon chalè modere.
3. Pa janm mete manje mouye nanfrizè.Depase likid pral lakòz lwil la splutter ki ka lakòz blesi.An patikilye, manje ki mouye yo ta dwe tape sèk ak papye kwizin anvan yo fri.
4. Pou jete lwil la san danje, kite refwadi nèt, vide nan yon krich, apresa tounen nan boutèy orijinal li.Pa janm vide lwil la nan koule a, sof si ou vle bloke tiyo!