Ṣiṣẹ pẹlu epo gbigbona le jẹ idamu, ṣugbọn ti o ba tẹle awọn imọran oke wa fun sisun-jin lailewu, o le yago fun awọn ijamba ni ibi idana ounjẹ.

Lakoko ti ounjẹ sisun-jin jẹ olokiki nigbagbogbo, sise ni lilo ọna yii fi aaye kan silẹ fun aṣiṣe ti o le jẹ ajalu.Nipa titẹle awọn ofin ti o rọrun diẹ, o lejin-din-dinlailewu ati igboya.

 

1. Lo epo pẹlu aaye ẹfin giga.Eyi ni iwọn otutu ti epo le jẹ kikan si ṣaaju ki o to mu ati sisun.Awọn epo ti o kun ati monounsaturated jẹ iduroṣinṣin julọ fun didin.Awọn epo ti o jẹ ọlọrọ ni polyphenols tabi awọn antioxidants tun rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu, nitori pe wọn dabi ẹnipe o kere si ipalara ni awọn iwọn otutu giga - awọn wọnyi pẹlu epo olifi ati epo rapeseed.
2. Ṣayẹwo iwọn otutu ti epo rẹ.180C fun iwọntunwọnsi ati 200C fun giga.Yago fun alapapo epo eyikeyi ti o ga ju eyi lọ.Ti o ko ba ni thermometer, ṣe idanwo epo pẹlu cube ti akara kan.O yẹ ki o brown ni iṣẹju-aaya 30-40 nigbati epo ba wa ni iwọn otutu.
3. Maṣe fi ounjẹ tutu sinufryer.Omi ti o pọ julọ yoo fa epo lati splutter ti o le fa awọn ipalara.Paapa awọn ounjẹ ti o tutu yẹ ki o wa ni gbẹ pẹlu iwe idana ṣaaju ki o to din-din.
4. Lati sọ epo naa kuro lailewu, lọ kuro lati tutu patapata, tú sinu ikoko kan, lẹhinna pada sinu igo atilẹba rẹ.Maṣe tú epo naa si isalẹ awọn ifọwọ, ayafi ti o ba fẹ dina oniho!