Халуун тостой ажиллах нь маш хэцүү байж болох ч, хэрэв та гүн хайруулын тавган дээр шарсан бидний зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл гал тогооны өрөөнд осол гарахаас зайлсхийх боломжтой.

Гүн шарсан хоол үргэлж алдартай байдаг ч энэ аргыг ашиглан хоол хийх нь гамшигт хүргэж болзошгүй алдааны зөрүүг үлдээдэг.Хэд хэдэн энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл та чаднашарсан махаюулгүй, итгэлтэйгээр.

 

1. Утааны цэг ихтэй тосыг хэрэглээрэй.Энэ нь тосыг тамхи татах, шатаахаас өмнө халааж болох температур юм.Ханасан ба нэг ханаагүй тос нь хайруулын тавганд хамгийн тогтвортой байдаг.Полифенол эсвэл антиоксидантаар баялаг тостой ажиллахад илүү хялбар байдаг, учир нь тэдгээр нь өндөр температурт бага гэмтдэг, үүнд оливын тос, рапсын тос орно.
2. Газрын тосныхоо температурыг шалгана уу.Дунд зэрэг 180С, өндөр нь 200С.Үүнээс илүү өндөр тосыг халаахаас зайлсхий.Хэрэв та термометргүй бол тосыг шоо талхаар шалгана уу.Тос нь дунд зэргийн халуунд 30-40 секундын дотор хүрэн өнгөтэй болно.
3. Хэзээ ч нойтон хоол хийж болохгүйшарагч.Илүүдэл шингэн нь тос асгарч, гэмтэл учруулж болзошгүй.Ялангуяа нойтон хоолыг хайруулын өмнө гал тогооны цаасаар хатаана.
4. Тосыг аюулгүй хаяхын тулд бүрэн хөргөнө, саванд хийнэ, дараа нь анхны саванд хийнэ.Хоолой бөглөрөхийг хүсэхгүй бол угаалтуур руу тосыг хэзээ ч бүү асга!