گرم تيل سان ڪم ڪرڻ مشڪل ٿي سگهي ٿو، پر جيڪڏهن توهان محفوظ طريقي سان ڊيپ فرائي ڪرڻ لاءِ اسان جي مٿين صلاحن تي عمل ڪريو ٿا، ته توهان باورچی خانه ۾ حادثن کان بچي سگهو ٿا.

جڏهن ته ڊيپ فرائي کاڌو هميشه مشهور آهي، هن طريقي سان پچائڻ سان غلطين جي گنجائش رهي ٿي جيڪا تباهي آڻي سگهي ٿي. ڪجھ سادو قاعدن تي عمل ڪندي، توهان ڪري سگهو ٿاڊيپ فرائيمحفوظ ۽ اعتماد سان.

 

1. تيز دونھي پوائنٽ سان تيل استعمال ڪريو.هي اهو گرمي پد آهي جنهن تي تيل کي دونھين ۽ ساڙڻ کان اڳ گرم ڪري سگهجي ٿو. سير ٿيل ۽ مونو ان سيچوريٽيڊ تيل ترڻ لاءِ سڀ کان وڌيڪ مستحڪم آهن. اهي تيل جيڪي پولي فينول يا اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال آهن انهن سان ڪم ڪرڻ پڻ آسان آهي، ڇاڪاڻ ته اهي تيز گرمي پد تي گهٽ خراب ٿيندا نظر اچن ٿا - انهن ۾ زيتون جو تيل ۽ ريپسيڊ تيل شامل آهن.
2. پنهنجي تيل جو گرمي پد چيڪ ڪريو. معتدل لاءِ 180C ۽ وڌيڪ لاءِ 200C. تيل کي ان کان وڌيڪ گرم ڪرڻ کان پاسو ڪريو. جيڪڏهن توهان وٽ ٿرماميٽر نه آهي، ته تيل کي بريڊ جي ڪيوب سان جانچيو. جڏهن تيل وچولي گرمي تي هوندو ته اهو 30-40 سيڪنڊن ۾ ڀورو ٿي ويندو.
3. ڪڏهن به گندو کاڌو نه وجهوفرائير.وڌيڪ پاڻياٺ تيل کي ڦاٽي ڇڏيندو جيڪو زخمن جو سبب بڻجي سگهي ٿو. خاص طور تي گلي کاڌي کي ترڻ کان اڳ ڪچن پيپر سان سڪائڻ گهرجي.
4. تيل کي محفوظ طريقي سان ختم ڪرڻ لاءِ، مڪمل طور تي ٿڌو ٿيڻ ڏيو.، هڪ جگ ۾ وجھو، پوءِ واپس ان جي اصل بوتل ۾. تيل کي ڪڏهن به سنڪ ۾ نه وجهو، جيستائين توهان پائپ بند نه ڪرڻ چاهيو ٿا!