ການເຮັດວຽກກັບນ້ໍາມັນຮ້ອນສາມາດເປັນຕາຢ້ານ, ແຕ່ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາດ້ານເທິງຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການຂົ້ວຢ່າງປອດໄພ, ທ່ານສາມາດຫຼີກເວັ້ນອຸປະຕິເຫດໃນເຮືອນຄົວໄດ້.

ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຂົ້ວແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຢູ່ສະ ເໝີ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍໃຊ້ວິທີນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຜິດພາດທີ່ອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍ. ໂດຍປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບງ່າຍໆຈໍານວນຫນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຈືນຈືດຢ່າງປອດໄພ ແລະ ໝັ້ນໃຈ.

 

1. ໃຊ້ນ້ໍາມັນທີ່ມີຈຸດຄວັນໄຟສູງ.ນີ້ແມ່ນອຸນຫະພູມທີ່ນໍ້າມັນສາມາດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະສູບຢາແລະເຜົາໄຫມ້. ນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວແລະ monounsaturated ແມ່ນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ສຸດສໍາລັບການຈືນ. ນ້ຳມັນທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂພລີຟີນອລ ຫຼືສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນຍັງເຮັດວຽກໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ, ເພາະວ່າພວກມັນປະກົດວ່າມີຄວາມເສຍຫາຍໜ້ອຍລົງໃນອຸນຫະພູມສູງ – ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີນ້ຳມັນໝາກກອກ ແລະນ້ຳມັນໝາກກອກ.
2. ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມຂອງນ້ໍາມັນຂອງທ່ານ. 180C ສໍາລັບປານກາງແລະ 200C ສໍາລັບສູງ. ຫຼີກເວັ້ນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນທີ່ສູງກວ່ານີ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ, ທົດສອບນ້ໍາມັນດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ກ້ອນຫນຶ່ງ. ມັນຄວນຈະເປັນສີນ້ໍາຕານໃນ 30-40 ວິນາທີເມື່ອນ້ໍາມັນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງ.
3. ຢ່າເອົາອາຫານປຽກໃສ່ເຕົາອົບ.ທາດແຫຼວທີ່ເກີນຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນແຕກອອກ ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການບາດເຈັບ. ອາຫານປຽກໂດຍສະເພາະຄວນຖືກເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍເຈ້ຍເຮືອນຄົວກ່ອນທີ່ຈະຈືນ.
4. ເພື່ອກໍາຈັດນ້ໍາມັນຢ່າງປອດໄພ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຫມົດ, ງາມເຂົ້າໄປໃນ jug, ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຕົ້ນສະບັບຂອງຕົນ. ຢ່າຖອກນ້ຳມັນລົງໃສ່ອ່າງ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າເຈົ້າຕ້ອງການທໍ່ທີ່ກີດຂວາງ!