ארבעטן מיט הייסן אויל קען זיין שרעקלעך, אבער אויב איר פאלגט אונדזערע בעסטע עצות פאר זיכערן טיף-פריטירן, קענט איר פארמיידן אומגליקן אין קיך.

כאָטש טיף-געפּרעגלטע עסן איז שטענדיק פּאָפּולער, לאָזט קאָכן מיט דעם אופֿן אַ מאַרדזשין פֿאַר טעותן וואָס קענען זיין קאַטאַסטראָפֿאַל. דורך נאָכפֿאָלגן אַ פּאָר פּשוטע כּללים, קענט איר...טיף-פרייעןזיכער און מיט בטחון.

 

1. ניצט אויל מיט א הויכן רויך-פונקט.דאָס איז די טעמפּעראַטור צו וועלכער מען קען וואַרמען אַן אויל איידער עס רויכערט און ברענט. געזעטיקטע און מאָנאָ-געזעטיקטע אוילן זענען די מערסט סטאַביל פֿאַר פּרעגלען. אוילן וואָס זענען רייך אין פּאָליפענאָלס אָדער אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען אויך גרינגער צו אַרבעטן מיט, ווייַל זיי ווערן ווייניקער געשעדיגט ביי הויכע טעמפּעראַטורן - דאָס נעמט אַרײַן אָליווען אויל און ראַפּס אויל.
2. קאָנטראָלירט די טעמפּעראַטור פֿון אייער אויל. 180C פֿאַר מיטלמעסיק און 200C פֿאַר הויך. פֿאַרמייַדט צו הײצן דאָס אויל העכער פֿון דעם. אויב איר האָט נישט קיין טערמאָמעטער, פּרובירט דאָס אויל מיט אַ קיוב ברויט. עס זאָל ברוין ווערן אין 30-40 סעקונדעס ווען דאָס אויל איז אויף אַ מיטלמעסיקער היץ.
3. קיינמאָל נישט לייגן נאַסע עסן אין דיפֿריטירער.איבעריגע פליסיקייט וועט מאכן דעם אויל שפריצן, וואס קען פאראורזאכן שאדנס. ספעציעל נאַסע עסנוואַרג זאָל מען טרוקן אָפּטאַפּן מיט קיך־פּאַפּיר איידער מען פּרעגלט עס.
4. כּדי זיכער אַוועקצווואַרפן דאָס אויל, לאָזט עס גאָר אָפּקילן, גיסט אריין אין א קרוג, און דערנאך צוריק אין איר אריגינעלער פלעשל. גיסט קיינמאל נישט אראפ דאס אויל אין זינק, אחוץ אויב איר ווילט פארשטאפטע רערן!